牛蒡

這次介紹日本家常拌炒菜跟米飯結合的美味料理！
有各種的營養分，非常優秀的飯！
捏成飯糰裝在便當盒也很適合的。
秋天の行樂Season一定要試試看喔～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و
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『MASAの料理ABC the VIDEO』
～豪華美味散壽司～
快要開始暑假！ 大家在家要做什麼美食呢？
這次介紹在家裡可以做出來豪華的日本傳統料理！
雖然流程有一點多，但是真的值得做做看的喔～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و

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減肥，健康料理是春&夏天時候實行比較適合？不一定喔！那是很Classic的想法..。其實氣候稍微涼一點比較好控制自己。也比較好做What we 日本人叫 “肉体改造”！因為不會很熱，做運動&在廚房做料理都不會很痛苦。如果要改良自己的生活習慣，現在的Timing非常適合的！而且..秋天是収穫豐富的季節，現在有超級多的好吃蔬菜可以享受！這次我用兩樣超級食物牛蒡&胡蘿蔔再加入非常Juicy的牛肉片做很有滿足感的日本料理。因為這種調味的料理常溫也可以享受，裝在便當盒也很適合喔！用秋天的食材做美味肉体改造料理吧～！

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要介紹用到秋天的食材做的香噴噴料理！煮炊飯時候可以用什麼道具？要用電鍋？或電子鍋？其實用燉鍋也可以煮很好吃的炊飯！只要記得一些規定就可以簡單做出來！大家怕用鍋子煮的話，容易遇到焦掉或吃起來還沒熟的樣子的狀況…。不太清楚到底要煮多久…。Don’t worry！參考這次介紹的樣子煮成功率比較高喔！煮炊飯可以加入什麼食材？基本上大部分的食材都可以用。只要每個食材稍微處理一下就好了。如果用根類要切成小塊一點。如果有腥味的食材先川燙。有的食材先煎一下味道比較香，等等。。這次我選了秋天的美食香菇，牛蒡。還有煎到金黃色的香香雞腿肉！雖然只用到一片雞腿肉，有加入蒟蒻，非常有滿足感呢！用餐時直接裝碗或捏飯圖當便當也很適合喔～！

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要介紹一道很特別的濃湯! 之前有做過多種濃湯. 這次是用日本常用到的食材牛蒡來做風味很棒的溫暖料理. 聽到牛蒡,想出來的料理大部分都是日本的煮物類 或直接放入味噌湯裡面. 其實利用它的味道還可以做比較西洋的濃湯. 基本上做法差不多一樣. 跟洋蔥一起煮一煮再打成泥. 如果喜歡濃湯但是不要喝南瓜類的澱粉質的湯. 可以選這種食材可以多摂取纖維質 因為跟牛奶一起煮,牛蒡的味道比較溫和沒有土味之類.. 只有聞到牛蒡好香味! 如果要做豐富一點的話, 像法式洋蔥濃湯的樣子可以配法國麵包裝起司浮在湯上面. 請各位享受”和風”西洋料理～!

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