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甜椒

絞肉食譜, 漢堡食譜-3色甜椒起司焗烤漢堡

絞肉食譜-3色甜椒起司焗烤漢堡
夏天的蔬菜有很多漂亮的顏色。尤其是甜椒,它的厲害的部份是調整加熱的方式就可以享受不同的口感&味道。這次我用甜椒做成小杯的樣子。然後把堅果風味的漢堡餡塞進去烤!通常都是捏成橢圓形煎的漢堡肉,用焗烤的方式加熱可以享受Super Juicy的漢堡。下面舖的甜椒烤起來很豐富的甜味出來,跟漢堡一起吃非常好吃的!希望不太愛吃甜椒的小朋友們也可以接受美味漢堡~! (^o^)/ おいしいよ〜♪

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豬肉食譜-香煎豬排佐白酒蒜醬

豬肉食譜-豬排香烤甜椒
這次我要介紹豬排!這道的目標是用快速完成的作法&享受食材本身的美味。烤到香味滿多的甜椒,蒜頭&月桂葉的風味裝滿的橄欖油來煎。最後淋白酒就完成了!沒有什麼很複雜的醬汁配,調味很單純的。但是烹調的方式『烤』『炸』『煎』好好控制的話可以抽出每個食材的美味。這樣子就可以享受味道很豐富的料理!當然不只豬肉,牛排,雞排,還有魚排也是可以這樣子做。如果想要吃清爽一點的口味但是要滿足感的話這道很適合喔~!

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電鍋食譜, 蔬菜料理-MASA x Prego-電鍋茄汁蔬菜西班牙燉飯

電鍋食譜, 蔬菜料理-電鍋茄汁蔬菜西班牙燉飯

煮Paella/西班牙燉飯時候最苦難的部分是什麼?常有聽到的反應是控制火力。如果沒有好好控制,飯還沒煮好就開始焦掉。很仔細看食譜書還是會有遇到跟書上不一樣的狀況。。。另外反應是不是流程的關係但是準備材料的部分。為了一道西班牙燉飯還要準備超級貴的食材”番紅花” 當然用它可以做出來顏色漂亮的飯。 但是想到成本還會猶豫。。Don’t worry!這次我解決兩個問題!介紹無失敗&容易可以準備的方式來做的美味西班牙燉飯食譜!

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早餐食譜, 海鮮食譜-『MASAの畫図食譜』海鮮咖喱奶醬可麗餅

早餐食譜, 海鮮食譜-海鮮咖喱奶醬可麗餅

這道料理是之前介紹過。本來有畫畫再開始做的。剛好找到原來的簡單畫圖決定復刻起來跟大家分享美味可麗餅料理!可麗餅是法國的點心. 大家比較認識的應該是甜的吧.. 但是這個餅很好用!可以調整到很多種的口味. 不只甜的也可以做鹹的. 這次我有加入自製的青醬調出來鹹的可麗餅. 材料全部混合好煎一煎可以聞到九層塔的香味~! 而且有很漂亮的綠色!! 這麼香的可麗餅可以配什麼呢? 可以配幾種海鮮類做海鮮咖哩醬汁! 這次我只用咖哩粉做出來. 不加入咖哩塊的醬比較稀. 我有另外加入了披薩起司舖一下稠度. 咖哩的香辛料跟九層塔的可麗餅一起聞起來很會刺激您的食慾~!!

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MASA X Prego 『Prego DE 世界の美食旅行①』~南法風蔬菜燉煮螺旋麵~

義大利麵食譜-南法風蔬菜燉煮螺旋麵

做了簡單美味異國Style料理~♪ 這次是用Prego的蘿勒風味做了南法料理”Ratatouille”的感覺!!
它是南法的家庭料理。通常要煮久一點需要把每個蔬菜的味道和起來。但是用Prego醬就簡單可以做地道接近的味近!因為本來的燉蔬菜料理味道比較淡一點,如果要配麵類通常要加很多香料&調味料。。Don’t worry! Prego羅勒風味很容易可以馬上做很可口的Short Pasta料理喔~!
*這次跟NEXTmedia的飲食男女攝影隊合作的。
這裡連結有影片的方式示範料理!請大家看看以下的連結! ^_^
~南法風蔬菜燉煮螺旋麵~

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