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情人節食譜, 餅乾食譜-Kawai愛心貓舌餅

情人節食譜, 餅乾食譜-愛心貓舌餅

這個餅乾本來的名字叫langue de chat 它是法文. 那麼它的意思是什麼呢? well,, let me 說明… langue是舌頭. chat是貓的意思. 台灣也有之類的點心. YES! 沒錯! 像牛舌餅一樣的想法. 餅乾長的很像舌頭的樣子! 只有比較小塊,所以選了貓吧.. 但是, 我這裡介紹的餅乾形狀是不一樣. 我選了愛心! 不是用模型壓出來, 利用麵糊加熱後溶化散開&膨脹的效果..結果有的餅乾很成功,有的看起來有一點像兔子頭的樣子.. (* ̄∇ ̄*)9 哈哈.. That’s OK! 還是一樣可愛的啦! 這種餅乾有加入打發過的蛋白,結果口感非常鬆軟! 烤好的奶油跟抹茶的香味太口可! 中間有白巧克力加多一個濃郁味. 那麼我們一起看看這個… 名字非常奇怪yet, 味道非常妙的餅乾吧~♪ 剛好西式情人節快要到,可以做做看給 someone special吧!

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蛋糕食譜,母親節食譜-巴黎泡芙圈咖啡卡士達醬餡

蛋糕食譜,母親節食譜-巴黎泡芙圈咖啡卡士達醬餡

這次我要介紹超級可愛&好吃的泡芙點心! 它是形狀滿特別的泡芙. 在法國有一種點心叫 “Paris brest”麵糊擠出來ring的形狀烤. 膨脹了很脆的殼中間切開把卡士達餡還有另外擠出來烤的小泡芙裝進去就有很完美的一整個蛋糕! 泡芙麵糊裡面有加入了可可粉. 可以吃到可可的香味的脆脆殼. 裡面裝的卡士達醬也是特別設計了咖啡口味! 卡士達醬的蛋黃濃郁味跟咖啡的微苦味一起享受很絕妙的組合! 禮物用也很適合. 做一個送給媽媽吧~!

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蛋糕食譜,情人節-草莓巧克力起司迷你巧克力酥派

蛋糕食譜,情人節-草莓巧克力起司迷你巧克力酥派

情人節快要來了! 好像台灣有兩次,, 2月14日是西洋的. 我們日本人也是西洋一樣的. 很典型的日式情人節是, 2月14日女生有好機會告白男生, 怎麼告白? 送給巧克力! 為什麼巧克力? 很多人說, 應該很久以前賣巧克力的公司開始推銷 Valentine’s day=送巧克力 變成日本的習俗..但是最近有新語出來 它叫 『逆チョコ』[相反巧克力] 意思是男生也要給女生巧克力! 我覺得,,都可以了,,原本是情人互相交換presents 的日期. 只有日本有這麼奇怪的習俗,, (ー_ー;) 
我買了一盒草莓. 品質還不錯. 剛好, 上次我多做的卡士達奶油醬還在冷凍庫裡,,這次我用酥派皮 做小小的派 乳酪的豐富奶味加進去, 上面酸酸甜甜的草莓跟巧克力片, 很酥的皮. 做做看送給 someone special!! Happy Valentine’s Day!! 情人節快樂!!

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