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秋葵

咖喱食譜,早餐食譜-夏天野菜&絞肉咖喱飯


『MASAの料理ABC the VIDEO應用篇』
~夏天野菜&絞肉咖喱飯~
夏天太熱沒有食慾?
Try this 咖喱飯~!
用到夏天蔬菜&絞肉
很快可以做出來美味咖喱!
太好吃會昏倒喔~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و

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早餐食譜,海鮮食譜-MASA x Prego紐奧良風蝦&香腸Gumbo燴飯

早餐食譜,海鮮食譜-紐奧良風蝦&香腸Gumbo燴飯
介紹用到蝦子&香腸的很有滿足感的美味料理。這道原本的Idea是“Cajun料理”從美國南部來的。Gumbo是一種地方叫紐奧良的傳統料理之中一。他們常會用香腸做Spicy的料理。做這種料理通常需要用麵粉跟油混合炒很久做到咖啡色,再加入高湯生產稠度。這個費工的部分可以靠普格羅勒風味!它已經有很濃縮的蔬菜風味,不用特別熬湯,可以直接跟多種蔬菜一起加熱再加入煎到金黃色的蝦子跟香腸就可以享受美味美國南部料理。配Jazz音樂享受 紐奧良的氣氛吧~!♪( ´θ`)ノ

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BBQ食譜,烤肉食譜,豬肉食譜-BBQ 柳丁汁&香草漬五花肉

BBQ食譜,烤肉食譜,豬肉食譜-BBQ 柳丁汁&香草漬五花肉

大家享受中暑假嗎? 或有孩子的媽媽們一直要照顧小孩開始累?? (* ̄∇ ̄*) Don’t worry you are halfway through.. 這次我要介紹可以簡單做出來的烤肉recipe! 通常烤肉用的醃汁比較濃口.. 其實不用那麼重口還可以享受超級可口的烤肉! 豬肉是跟水果一起調理也很適合的一種食材. 法國料理也會有一些料理用水果一起做的豬肉料理. 用柑橘系的水果也很不錯. 這次我用柳丁汁把肉醃起來. 用這種方式處理的肉片烤或煎起來時候表面的水果的糖分開始焦化(焦糖化)味道變成很香!! 不用再麻煩準備味道很重的醬料~! 媽媽可以relax and 享受簡單&美味&安心的肉料理~♪

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日本料理,豆腐料理-白和秋葵&黑木耳

日本料理,豆腐料理-白和秋葵&黑木耳

白和/しろあえ 的意思是,, 用豆腐泥把食材混合變成白色的樣子. 我小時候不是那麼愛吃.. 但是因為營養面比較健康的料理在家常有出現過.. 後來自己開始做料理. 介紹很多食譜. 發現這個料理真的很特別的一道. 通常涼拌料理都是處理過的食材跟調味料混合做出來. 但是這道用豆腐做成涼拌醬的感覺但是醬本身也是主角食材! 用什麼蔬菜混合都自由的. 這次我挑了比較容易買得到或季節比較適合的蔬菜類. 一整年可以享受!

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早餐食譜,咖哩食譜-夏天野菜大集合の咖哩飯

早餐食譜,咖哩食譜-夏天野菜大集合の咖哩飯

早餐? 吃咖哩飯? 沒錯! 大家應該知道一位很厲害的棒球選手叫 Ichiro/鈴木一郎. 為什麼他這麼厲害? 當然他有天分也有很努力的練習. 精神面也很強.還有他的食生活也有秘訣. 他習慣早餐吃咖哩飯! 早上起來很多人沒有那麼多的食慾(我也是)但是聞到咖哩的香料就可以接受! 它的香辛料的效果刺激到頭腦. 咖哩飯含有肉類,菜類,澱粉您需要(尤其是早上)的所有的3大營養分都在裡面. Why not 吃咖哩飯for breakfast! 另外好處是,, 前天煮起來也好! 其實味道這樣子更好吃! 早上起來需要的量加熱一下丟在白飯上面就好了~! 也省到您的早上時間! 這次我為主用了夏天適合的蔬菜+水果!! 肉是用豬絞肉. 因為絞肉,夏天野菜大部分烹飪的時間也不是要很久. 很快可以煮出來好香. 顏色漂亮的咖哩飯! 這樣子不只味覚,嗅覚,還有視覚也會好好刺激到! 端午節快要來! 粽もいいけどカレーもね!

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