茄子

做了簡單美味異國Style料理~♪ 這次是用Prego的蘿勒風味做了南法料理”Ratatouille”的感覺!!
它是南法的家庭料理。通常要煮久一點需要把每個蔬菜的味道和起來。但是用Prego醬就簡單可以做地道接近的味近！因為本來的燉蔬菜料理味道比較淡一點，如果要配麵類通常要加很多香料&調味料。。Don’t worry! Prego羅勒風味很容易可以馬上做很可口的Short Pasta料理喔～！
＊這次跟NEXTmedia的飲食男女攝影隊合作的。
這裡連結有影片的方式示範料理！請大家看看以下的連結！ ^_^
~南法風蔬菜燉煮螺旋麵~

進入後閱讀全文

這次我要介紹傳統丼飯的概念完全轉到西洋的料理! 大家都認識Teriyaki Sauce. 現在連外國人都會做. 這味道很會配合其他調味料. 因為醬油,味淋都是用發酵的方式做的調味料. 義大利料理常出現的調味料Balsamic vinegar/巴薩米克醋也是發酵做的調味料. 它們都有共通點. 一起用其實可以做很不錯的醬汁! 白飯的部分也有調味道..用到很意外的東西! 最後裝飾可以Fancy一點! 做成日式&歐式合作的一道有漂亮又好吃. 大家試試看喔~!

進入後閱讀全文

咖哩的做法很多. 在日本最常用到的方式是用咖哩塊做. 好處是很多濃縮味都在裡面. 加入準備好的湯底裡面加進去就簡單可以享受有稠度的美味咖哩醬. BUT! 如果不方便買到咖哩塊. 家裡只有咖哩粉怎麼辦? 它沒有像咖哩塊一樣的加熱起來有濃稠的變化. 要不然照很傳統的方式把很多蔬菜打成泥炒很久生產稠度? 但是要花非常多的時間… 沒有問題! 這次我介紹的方法是利用蔬菜的特色做稠度的. 味道一樣好吃. 比較清爽不會容易膩的感覺! 直接淋在白飯上面已經可以享受的這道. 我有再加twist. 把烏龍麵跟蔬菜一起放入烤箱做成焗烤! 這樣子冬天吃很適合. 裝盤(碗)到桌上還可以享受Hot & Cheese Bubbling料理~!

進入後閱讀全文

介紹很簡單美麗&美味的便當~! 把雞肉煎到金黃色的樣子.其他蔬菜也炒到黃色後通常還要準備從罐頭水煮番茄開始做tomato stew base就是燉料理. 這個會花不少的時間…早上很忙是沒有那麼多時間怎麼辦?? 沒有問題! 代用美國原裝的Prego普格tomato sauce原味就可以直接倒進去燉快速完成了!! 配了奶油&堅果topping白飯. 午餐打開便當盒讓您開心很多喔~! o(≧▽≦)o

進入後閱讀全文

早餐? 吃咖哩飯? 沒錯! 大家應該知道一位很厲害的棒球選手叫 Ichiro/鈴木一郎. 為什麼他這麼厲害? 當然他有天分也有很努力的練習. 精神面也很強.還有他的食生活也有秘訣. 他習慣早餐吃咖哩飯! 早上起來很多人沒有那麼多的食慾(我也是)但是聞到咖哩的香料就可以接受! 它的香辛料的效果刺激到頭腦. 咖哩飯含有肉類,菜類,澱粉您需要(尤其是早上)的所有的3大營養分都在裡面. Why not 吃咖哩飯for breakfast! 另外好處是,, 前天煮起來也好! 其實味道這樣子更好吃! 早上起來需要的量加熱一下丟在白飯上面就好了~! 也省到您的早上時間! 這次我為主用了夏天適合的蔬菜+水果!! 肉是用豬絞肉. 因為絞肉,夏天野菜大部分烹飪的時間也不是要很久. 很快可以煮出來好香. 顏色漂亮的咖哩飯! 這樣子不只味覚,嗅覚,還有視覚也會好好刺激到! 端午節快要來! 粽もいいけどカレーもね！

進入後閱讀全文