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蒟蒻絲

日本料理, 馬鈴薯食譜, 牛肉食譜-媽媽味道懷念馬鈴薯燉肉


料理の基本編3
雖然已經3月天氣又冷了…。
做了非常溫暖&溫柔的媽媽味的
馬鈴薯燉肉!一步一步解釋
Nimono/煮物的基本Steps。
請大家享受
在日本很歡迎的家庭料理~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و

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便當食譜,野餐食譜-壽喜燒Onigirazu/免捏飯糰

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要介紹很好玩的野餐便當~!它日文叫『おにぎりらず』就是不用捏的意思。。它在日本很流行,現在已經有很多種類。做法很簡單,只要喜歡的料夾在飯中間,用海苔片包起來。這種方式的好處是,比普通的飯糰還可以裝多的餡,也不用手抓飯捏的。之前我有介紹過類似的。這次我要把日本的傳統料理壽喜燒變成野餐料理~!Sukiyaki放入飯糰裡面?放得下嗎?沒問題~!因為用這個免捏方式做的飯糰就可以裝很多料!因為不是普通的飯糰的樣子只有中間小小的空間裝的。餡的份量比飯還多的樣子也可以做出來!參考這道後看看有什麼台灣的傳統料理裝進去吧~!

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日本料理,牛肉食譜,豆腐食譜-深夜食堂風牛肉豆腐煮物

日本料理,牛肉食譜,豆腐食譜-深夜食堂風牛肉豆腐煮物

介紹冬天時候吃很適合的溫暖媽媽味道家庭料理! 小時候不是那麼愛吃有豆腐的料理. 原因是..第1.裡面很燙.(大口吃每次都燙到嘴巴…) 第2. 本身沒有什麼味道.(自己不知道怎麼享受豆香味..) 長大時候比較可以享受它的美味. 感覺這道料理的主角不只豆腐或牛肉.. 每各食材好好用心處理後放在一起煮. 醬汁裡面煮的洋蔥甜味都在燒豆腐裡面吸收好. 煮到軟的牛肉片跟對象的脆脆口感蒟蒻絲一起吃組合非常棒! 配飯,下酒或宵夜都很適合. 工作很忙很晚回家. 在家可以享受自己的深夜食堂的氣氛吧~♪

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