蘋果

暑假結束開學了已經過幾個禮拜. 大家還好吧…
其實暑假一直要照顧小朋友的媽媽們現在應該比較輕鬆可以享受自己的時間?? (*￣∇￣*)
Speaking of 上課or上班,有的學生們or新社會人(剛開始上班)是不是有自己帶便當? 我想要幫助一下加多一道料理! ^^v 平常裝便當時候要設計肉類,菜類,飯類,等等,,但是, 這次介紹的便當是非常簡單! 特別調的醃汁醃起來的肉片變成超級香&超級嫩! 做一道就有肉類,種類豐富的蔬菜. 醬汁滿多的香噴噴料裝在白飯上面就完成了~! 當然不一定要用牛肉. 可以選自己喜歡的肉類. 而且這種方式做的便當不會特別怕冷掉,還可以享受美味! 如果剛好中秋節烤肉時候還沒用完的剩下肉來做也很不錯的idea呢~!! ( ＞＜)//

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玉米要炸? MASA瘋了!! 像爆玉米花, 它會爆炸呢~! (*_*;) Well,,, 我做了好幾次, 目前沒有碰到那麼深刻的狀況,, 而且炸後的玉米太~香了!! 我用特別配合的天婦羅的麵糊炸. 酥酥脆脆的玉米餅配酒也很適合吧,, (￣￢￣) < --小心吃太多了,, 但是, 這次我想要做清爽一點的沙拉! 炸的東西跟脆脆的fresh生菜. 再淋清爽的蘋果&紫蘇葉沙拉醬. 組合太絶妙的!! 蘋果的Fruity 的甜味, 紫蘇葉的香味 跟 炸過的玉米非常適合不會油膩呢!!

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OMG! 聖誕節快要來了! 要烤雞肉了~! But,,如果您是,,, 不習慣用一整個雞肉烤,, or 沒有適合的烤箱,, or maybe just simply 要享受少量的 Christmas Dinner.. This maybe the one 可以試試看! 一片雞腿肉也可以變化美味&美麗的一道! 我用了最近常看到的西洋梨for sauce & garnish! 它不只for 點心用,還可以變成美味料理! 介紹水果3樣分享方式! 用片的,泥的,丁的. 而且跟菇類的香味非常適合! 裝盤用了聖誕節Christmas Tree的感覺! Who said you have to have a big bird for Christmas! This will just do!! 聖誕節快樂~!＼( ^ｏ^ )／

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小番茄哪裡都比較容易買得到的好方便的菜. 裝盤也很好看. 其實太多地方都是用到裝飾 OR 放在沙拉裡面.. 感覺一直主角的旁邊的樣子,, but, 它也可以 “演” 主角! 而且不是普通做沙拉類. 它可以演 甜點! 很久以前介紹過類似的甜點, 這次我來再加一點twist 變成不只 as dessert, 也可以當前菜的樣子! 因為這次我有機會拿到非常好吃(喝?)的蘋果醋. 加冰塊直接喝也喝不錯的醋. 想到讓他跟番茄交往應該不錯的idea,, 結果他們一起很好! 很塔配的感覺! 番茄的薇酸味跟蘋果醋很適合. 還有蘋果的fruity的味道如進去番茄肉裡面吃起來很清爽!! 前菜 OR 甜點都很適合 大家試試看!!

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這次我有機會那到很好吃的蘋果! 當然直接吃已經很好, 但是我還要享受蘋果用其他的方式.用蘋果我平常做一些甜點. 這次想跟大家分享一道蘋果料理! 蘋果? 料理? 沒錯! 其實不少的料理會用到水果. 法國料理有鴨肉&柳丁, 中華料理有豬排骨&風梨, 印度料理 咖哩&芒果. 用蘋果做料理我最早想出來是,,Pork Sautee with Apple sauce. 蘋果跟豬肉是很適合的組合. 但是直接用這個想法沒有什麼特別的感覺,, 後來決定了用紅酒&紫蘇葉醃! 在日本好想有一個食物叫 紫蘇りんご/shiso-ringo 蘋果有紫蘇葉味的點心. 那麼剛好這種Pork Sautee with Apple sauce 的料理常用到的香草 “Sage/鼠尾草”換成 紫蘇葉! 結果呢? 蘋果煮起來太香了!! 那麼,, 豬肉&很香的蘋果肉一起吃要用什麼醬? 跟它們兩個很特別的肉片很適合的特別醬調出來!! 用烤過的松子跟醬油,橄欖油 無敵的和風醬 登場了!! As usual, 做法非常簡單!! ^^ 這個過年Season 要不要享受 有一點特別的料理??
＼(^o^)≪★祝☆ A Happy 2011 to 大家~!! ☆祝★≫(^o^)／
*Oh, 對了, 我的Server 搬家了. 應該大家
(連我自己)沒有發現差別…
反正, 以後比較不會遇到 Server down 的問題,,吧,,
Thanks to 田中系統顧問!!
「クールなウェブサイト制作なら田中系統顧問がやっぱり一番にっぽんいちばん！」

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