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雞肉食譜, 焗烤食譜-MASA x Campbell’s-玉米風味雞肉焗烤麵包

雞肉食譜, 焗烤食譜-玉米風味雞肉焗烤麵包
介紹情人一起用餐適合美味料理!! 把雞腿肉煎到金黃色,跟機種蔬菜一起燉。用Campbell’s 日式玉米濃湯簡單可以做出來玉米風味滿滿的白醬。因為日式玉米湯,味道比較濃口,利用它的甜味跟麵包混在一起。做焗烤效果非常好。起司的微酸味,酥脆的麵包,金黃色雞肉,可以享受跟情人一樣很熱情的美味一道!
( ´ ▽ ` )ノ〜♡

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日本料理-居酒屋風!蝦子&菇香香QQ炒烏龍麵

日本料理-居酒屋風蝦子&菇炒烏龍麵
居酒屋料理是到底怎麼樣的?最簡單的解釋應該可以說,,,配飲品適合的料理都可以當居酒屋風。很久以前江戸時代中期,還沒有居酒屋的時代,單身的職人,浪人,去買酒都是拿回家喝。但是在家一個人喝太寂寞。後來很多人買酒現場坐下來打開喝。賣酒的店員也提供一些食物可以配飲料的。這樣子消費者很熱鬧的樣子可以喝酒&吃東西。賣酒的店也可以賣更多的酒。就是雙贏的生意!當然現代沒有賣酒的店內直接打開喝的樣子,但是現在日本有很多不同風格的居酒屋。有日式,西班牙式,當然台灣式也有!!這次我要介紹用烏龍麵做的居酒屋料理。我個人常會用讚岐烏龍麵。它有很Q的口感,也很方便用。不用煮很久,而且利用它的特色,解凍時候麵條裡面可以入味!做法非常簡單。當然不一定要配酒。(´Д`)跟喜歡的飲料一起享受美味居酒屋料理吧~!

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便當食譜,野餐食譜-壽喜燒Onigirazu/免捏飯糰

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要介紹很好玩的野餐便當~!它日文叫『おにぎりらず』就是不用捏的意思。。它在日本很流行,現在已經有很多種類。做法很簡單,只要喜歡的料夾在飯中間,用海苔片包起來。這種方式的好處是,比普通的飯糰還可以裝多的餡,也不用手抓飯捏的。之前我有介紹過類似的。這次我要把日本的傳統料理壽喜燒變成野餐料理~!Sukiyaki放入飯糰裡面?放得下嗎?沒問題~!因為用這個免捏方式做的飯糰就可以裝很多料!因為不是普通的飯糰的樣子只有中間小小的空間裝的。餡的份量比飯還多的樣子也可以做出來!參考這道後看看有什麼台灣的傳統料理裝進去吧~!

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海鮮食譜-鹽麴烤鮭魚親子散壽司

海鮮食譜-鹽麴烤鮭魚親子散壽司
這次我想要跟大家分享鹽麴料理~之前有介紹過一些用到鹽麴的料理,反應很好,感覺大家都很有興趣的樣子! 的確用鹽麴處理食材的效果很厲害,而利用鹽麴做的料理中~最簡單的是烤魚!通常大家會用鹽巴直接撒上去烤,但如果換成鹽麴,可以享受完全不一樣風味的烤魚!這次我會一步一步跟各位介紹鹽麴的利用方式&烹飪時的效果…剛好最近氣候開始溫暖一點,可以用烤魚來做稍微清涼一點的料理。最早想出來的料理是『壽司』。烤魚跟壽司怎麼接起來呢?有一道在日本家庭常出現的料理叫散壽司~是把多種材料跟壽司飯混合而成的傳統料理,簡單又好吃!鹽麴醃過、再烤得香噴噴的鮭魚也是很適合加入喔!做法不會複雜~但如果怕沒有時間煮菜,沒有關係!現在7-ELEVEN有推出一些用鹽麴做的食品,先過目這裡我介紹的食譜,再慢慢考慮怎麼享受囉!參考我的食譜自己煮或直接享受便利商店的食品都是OK的!工作很忙的平日就靠方便一點的食物~然後週末一邊聽音樂,一邊慢慢煮菜也是一個可以讓自己放鬆的方式! ( ´ ▽ ` )ノ~♪

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雞肉食譜, 白飯食譜-雞肉&菇類奶醬即席義式燉飯

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大家煮白飯,用餐後剩下的飯怎麼處理?冷凍起來是一個很好的保存方式。之前這裡我有介紹過 如果不小心一直放在電鍋裡或直接丟在冷藏庫裡面硬掉的飯怎麼辦!You have come to the right place! 我想要介紹簡單美味的義大利燉飯食譜~!本來這道料理最麻煩的部分,加入生米一直要一邊攪拌一邊加水分的動作都不用!直接利用剩的白飯馬上可以享受餐廳級的Risotto! 這次我用了雞腿肉,鴻禧菇,鮮奶油熬出來香噴噴美味湯汁!用雞腿怎麼做?很簡單。通常的加熱方式稍微顛倒就好了!先雞皮整片煎到金黃色,再切小塊放入煮。比先切成小塊加熱,效果好很多!因為熬好的湯汁已經完成的,可以直接加入白飯拌一拌就完成了!

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