Home > 標籤 > 豬肉

豬肉

『mini-MASAの料理輕鬆便利術』Part II 肉類冷凍保存術♪

NAME
這次介紹肉類的冷凍保存術!去超市看到划算的肉片買大量回家。結果買了太多沒吃完就壞掉… 或冷凍庫有很多各種不同的肉類但是認不出來,也不知道什麼時候買的。結果一直放在冷凍,庫內快爆的樣子。。可以參考這裡介紹的保存方式喔!買回來的肉稍微處理一下就後續要使用時候很順利! 剛好中秋節快要來,如果買了大量肉不用擔心,就可以好好處理喔!*這裡連結是『Part I 野菜冷凍保存術』請參考!

進入後閱讀全文

李錦記 X MASA 料理廚房-1 『蠔油風味馬鈴薯燉肉』

歡迎來到『李錦記質量百分百』x『MASA老師』的創意蠔油料理教室~
今天將為大家帶來第一道創意蠔油料理-『蠔油風味馬鈴薯燉肉』的料理影音

介紹食譜時候常有用過這牌子。現在有合作的機會!特別喜歡它的古老的樣子的瓶裝!
它是很方便,直接打開, 加入料理裡面就可以帶來鮮味! 利用它的Umami/旨味可以做不只
中式也可以做”創意”日本料理~♪ ^^v
【 本週五前只要分享此則貼文並設定為公開,
就有機會獲得MASA老師親筆簽名李錦記醬料禮盒與精美小食譜,
抽獎資訊將於每週五於李錦記活動官網公布 】

*MASA老師將與李錦記連續五週帶給大家蠔油與蒸魚醬油的創意料理教學,請持續鎖定!

義大利麵食普-刷刷豬肉&茼蒿芝麻味噌Pasta

義大利麵食普-刷刷豬肉&茼蒿芝麻味噌Pasta

我很愛的茼蒿的季節來了~! 放入火鍋非常棒的食材. 週末吃了豬肉火鍋結果食材剩下還有怎麼辦?? 沒有問題! 這次我用胡麻味噌的黃金組合再加入鮮奶油. 做成很Creamy 的和風義大利麵. 如果火鍋用的材料剩下還很多可以利用這道食譜喔~!如果不太習慣茼蒿的味道,沒關係的! 可以代用自己習慣的青菜(菠菜也很好)就OK的.

進入後閱讀全文

BBQ食譜,烤肉食譜,豬肉食譜-BBQ 柳丁汁&香草漬五花肉

BBQ食譜,烤肉食譜,豬肉食譜-BBQ 柳丁汁&香草漬五花肉

大家享受中暑假嗎? 或有孩子的媽媽們一直要照顧小孩開始累?? (* ̄∇ ̄*) Don’t worry you are halfway through.. 這次我要介紹可以簡單做出來的烤肉recipe! 通常烤肉用的醃汁比較濃口.. 其實不用那麼重口還可以享受超級可口的烤肉! 豬肉是跟水果一起調理也很適合的一種食材. 法國料理也會有一些料理用水果一起做的豬肉料理. 用柑橘系的水果也很不錯. 這次我用柳丁汁把肉醃起來. 用這種方式處理的肉片烤或煎起來時候表面的水果的糖分開始焦化(焦糖化)味道變成很香!! 不用再麻煩準備味道很重的醬料~! 媽媽可以relax and 享受簡單&美味&安心的肉料理~♪

進入後閱讀全文

日本料理食譜-美味拉麵店到您家! 拉麵必須配料 日式煮玉子

日本料理食譜-美味拉麵店到您家! 拉麵必須配料 日式煮玉子

包括自己很多人都喜歡吃拉麵. 我吃拉麵時候平常另外點 Ni-tamago/煮玉子. 我特別喜歡半熟的煮蛋. 煮到剛好的熟度, 醃汁顏色進入… 切開裡面的蛋黃流出來(トロトロ/Toro-Toro)的樣子,,超級可口的! 這種日式煮蛋的做法其實有很多,,每個人(或每店)有不同的做法. 這次介紹的做法不會很難.. 只要把雞蛋煮到喜歡的熟度. 然後直接丟在醃汁裡面就好了! 煮什麼拉麵一起吃可以自己選. 只要找好吃的湯底&麵!! 剛好最近有吃到在家裡可以煮的超級美味拉麵! 不用排隊很久. 網路上逛一逛看到喜歡的店的拉麵按一下就美味拉麵店到您家啦!
這裡是樂天的網站. 有很多種好吃拉麵的選擇! 要去逛一逛喔~!!
樂天-大人氣拉麵名店

進入後閱讀全文

Home > 標籤 > 豬肉

回到頁面上方