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夏天料理, 野餐裡料理-MASA X Campbell’s-墨西哥風薄餅茄汁肉醬手卷

夏天料理, 野餐裡料理-墨西哥風薄餅茄汁肉醬手卷

介紹夏日美食野餐派對料理~!!在日本開派對時候吃什麼?我自己的想法是主人不要太累。食材準備起來後跟客人一起做自己喜歡的樣子比較好玩! 做手捲壽司是一種很不錯的菜色。如果不太習慣吃生魚或天氣太熱衛生面有一點不方便?沒有問題!這次我要介紹西洋的方式享受手捲派對!取代海苔&醋飯,用墨西哥餅裝食材!用Prego羅勒風味可以簡單準備味道濃縮的肉醬。跟喜歡的材料包括酪梨,巧達起司,萵苣,等等自己來捲一捲享受墨西哥Style 派對喔~!o(≧▽≦)o Let’s Party~!!

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麵包食譜,早餐食譜-熱呼呼起司&白醬法式土司三明治

麵包食譜,早餐食譜-熱呼呼起司&白醬法式土司三明治

上次介紹了巧克力餡的法式土司三明治食譜。大家有做過嗎?因為有收到朋友各位的詢問鹹味的怎麼做?這次用瑞穗鮮乳土司做了法式土司!但是不是單純的蛋汁沾起來做的。還有另外準備了白醬!跟起司,火腿一起夾在中間非常豪華!!用了瑞穗鮮乳土司可以享受香濃的味道&很鬆軟的口感。因為做這種疊起來煎的法式土司不小心加熱太久很容易硬掉。要鬆軟的土司才可以享受整個三明治!口味可以自己創意做。白醬的部分加入咖哩粉也很不錯~!火腿換成燻鮭魚也很好~!很冷的這個季節當早餐也很適合!請各位享受熱呼呼的三明治喔~!

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焗烤食譜,豆腐料理-簡單&Healthy豆腐焗烤蝦

焗烤食譜,豆腐料理-簡單&Healthy豆腐焗烤蝦

白醬的作法不會很複雜。但是不習慣還滿容易失敗。要看牛奶的溫度,攪拌的程度,調整粉跟牛奶的比例做不同的稠度,等等。。當然可以利用現成的白醬類。現在有很多不錯的味道的商品都買得到。但是如果想要不同的作法,味道。可以試試看這個食譜!這次我要介紹超級簡單&低卡的Healthy豆腐白醬做法!這樣子都不用麵糊來做稠度。而且口感滑嫩&很清爽的! 熱量不用太怕的豆腐白醬跟喜歡的材料放入烤箱裡面做了焗烤料理~!\( ^o^ )/ 

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烘烤食譜,派食譜-燻鮭魚&花椰菜酥皮派

烘烤食譜,派食譜-燻鮭魚&花椰菜酥皮派

冷冷冷~!!太冷了~!我是日本人而且之前住在加拿大。大家以為我不怕冷。。不一定。。因為氣候會很冷的國家一定會有裝暖氣。所以去哪裡都會有暖氣開,不會覺得那麼冷。到了台灣已經習慣氣候。但是最近的溫度差全世界気象状況有一點怪怪的。。還好我家有暖氣。它們都是我的好伙伴,最近大活躍!! 當然吃東西也要暖的食物! 這次我有做了美味mini派! 用了燻鮭魚&花椰菜跟白醬混合做感覺奶醬可樂餅的樣子。但是沒有要麻煩用麵衣沾起來也不用炸。我用了酥皮把餡包起來烤!做法簡單多,烤好的效果也很好!!大家試試看喔~!週末會很冷,大家要好好保重身體!!

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早餐食譜,雞蛋食譜-墨西哥式潤皮/Gyros 早午餐卷

早餐食譜,雞蛋食譜-墨西哥式潤皮/Gyros 早午餐卷

介紹簡單好吃的早午餐料理! 因為我去外面買東西時候常有看到路邊賣潤皮。把食材包滿的樣子看起來很多,怕吃不完。。但是因為皮的部分很薄,裡面的食材用到很多菜。結果整條馬上吃完了!(* ̄∇ ̄*) 好吃!
剛到台灣時候一直找不到像日本常看到的正方形的(比較跟香港式接近?)那種的皮。結果開始用了台灣式的春捲皮,越習慣越喜歡!很鬆軟的樣子直接吃也很好吃! 剛好想到做一個料理叫 “Gyro” 。它是希臘的料理。用到pita bread/口袋麵包,把掛在縦式的烤箱裡面的肉塊削下來包起來吃的。這次我有設計了比較早餐的感覺的組合。有雞蛋,生菜,起司,當然也有肉。但是我用了現打做的絞肉!自己打成絞肉可以做粗一點。比較有肉本身的口感&肉汁!這麼豐富的食材全部包起來感覺太飽太膩?… 不用擔心!用這種台式的春捲皮做完全不會膩!做法很簡單,如果想要不同Style的潤皮一定要試試看喔~!

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