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雞翅

日本料理-和風非常“deboneable”照煮雞翅

日本料理-和風“deboneable”照煮雞翅,年菜食譜

日本料理有很多 NIMONO/煮物. 用到很多種類有肉的,海鮮的,素食的,,, 這道料理用到手羽先/雞翅 之前我比較沒有那麼愛吃這個 部位, 因為它肉很少一直要用手卷一卷找哪裡還有肉,, 吃完骨頭丟掉常被媽媽罵, 「欸! 還有肉! 吃乾淨一點!!」(°∇°;)\( ̄ _  ̄ )
結果每次都有雞翅料理一直小心慢慢吃, 讓媽媽檢查有沒有合格後再拿一片.. 後來自己煮菜時候已經知道這個 “雞翅的煩惱” 所以我特別小心煮. 怎麼樣子小心呢? 就是煮到骨肉自己脫出來的樣子, without any effort, 咬一口肉很順脫下來的程度!! 而且煮到這樣子味道也非常有入進去! 可以當一品料理也下酒都很適合的料理. 動作比較簡單沒有用到很多道具的好吃家庭料理. 大家做做看吧~!
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