雞蛋

介紹非常可口&溫暖的咖哩湯食譜！大家應該聽過或看過北海道的咖哩湯。這次我來介紹有一點接近風格的料理！這次我不會用到咖哩塊。只用好多種蔬菜做咖哩。口感不會很黏稠，比較清爽的咖哩！因為加入帶骨頭優格醃過的雞腿肉，放入鍋子煮就可享受滿豐富&濃郁的香味！雖然會花多一點時間值得做！冬天吃湯汁多一點的溫暖咖哩湯非常很棒喔～！

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『香煎滑嫩親子丼』
～こんがりふわとろ親子丼〜
[ 1人份 ]
雞腿肉 Chicken thigh—1片
洋蔥 Onion—1/8個
蔥 Green onion—1/2支
[ Don 飯醬汁 ]
日式高湯 Dashi—80cc
＊做法請參考這裡連結 http://www.masa.tw/?p=1942
醬油 Soy sauce—20cc
味淋 Mirin—20cc

白飯—1碗
雞蛋 Egg—2個
海苔絲 Shredded nori—少許
七味粉 Nanami powder—少許

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聖誕節時候大家吃什麼甜點呢？在日本，到這個季節很多地方開始買Christmas Cake。大部的選擇是草莓蛋糕或巧克力蛋糕。連便利商店，餐廳都訂得到。超市場也有推出很多DIY蛋糕的材料&道具。我這裡也已經介紹過兩樣Christmas Cake[草莓蛋糕][甘納許巧克力蛋糕]。其實聖誕節時候還有一種蛋糕You don’t want to miss. 它叫『bûche de Noël』bûche是木頭。Noël是聖誕節的意思。它本來是法國的點心。但是在日本也常會遇到這個蛋糕。基本上跟卷蛋糕差不多一樣。用到巧克力醬（甘納許巧克力）裝起來跟木頭很像的。雖然步驟很多，每個流程不會很難的。如果一天不要花那麼多時間做，先烤蛋糕的部分，隔天再開始裝也是OK的。Christmas is only a week away. 今年要不要考慮挑戰這個蛋糕～！

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天氣開始冷的時候大家想要吃什麼呢？這次我要跟大家分享超級溫暖的雜炊！雜炊是日本的傳統的料理。準備好的湯底裡放入白飯做。材料可以選喜歡的。加入菇類，海鮮，等等，都很好吃。 這次我選了牛番茄。大家已經知道番茄的營養分多厲害。利用這個超級食物做成跟義大利的燉飯接近的樣子。新鮮的番茄跟橄欖油裡面煎到香噴噴的大蒜做了很棒的湯底。剩下的動作很簡單，直接加入白飯，還有蛋汁淋上去就有元氣滿點的義式雜炊～♪ (๑˃̶͈̀ ᗨ ˂̶͈́)۶

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介紹可以當早餐或點心的非常濃香鬆餅。普通的鬆餅只用麵粉跟雞蛋，味道比較單純。。這次麵糊裡面加入金寶湯日式玉米濃湯！因為用到日式的玉米濃湯，可以享受微甜，有玉米風味的鬆餅！ 如果早餐沒有食慾的話可以配這種鬆餅。做法是跟蛋糕有一點像，利用芙蕾的方式。烤出來的鬆餅非常鬆軟。因為可以放幾天。一次烤幾個，早上時候再放入烤箱加熱一下就好了！ 跟炒蛋，沙拉，熱咖啡或紅茶可以享受完美的早餐喔～！

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