Home > 標籤 > 麵包粉

麵包粉

洋蔥食譜,下酒食譜-烘烤香菜風味洋蔥圈&優格千島沾醬

洋蔥食譜,下酒食譜-烘烤香菜風味洋蔥圈

我很喜歡吃洋蔥圈。加熱過的洋蔥很甜,外殼很酥脆,沾番茄醬無法停下來的finger food。通常是用炸的方式做的。但是如果要控制熱量的話,用炸的方式很容易爆表。。
ヽ( ̄д ̄;)ノOh No~!沒有問題!這次我用烘烤的方式做洋蔥圈!用烤箱假裝炸物會不會差太多? 不用擔心!只用很少的油還可以做出來非常美味的洋蔥圈!烤出來的外殼非常酥脆,裡面是甜味裝滿的洋蔥。因為用到多種的香料做麵衣,味道超級豐富的!我相信不太愛吃洋蔥的朋友們也應該可以接受(?)我有另外介紹用優格做的清爽千島沾醬。當點心或配飲料都適合的。設計派對料理也一定要包括這道喔~!

進入後閱讀全文

絞肉食譜, 漢堡食譜-3色甜椒起司焗烤漢堡

絞肉食譜-3色甜椒起司焗烤漢堡
夏天的蔬菜有很多漂亮的顏色。尤其是甜椒,它的厲害的部份是調整加熱的方式就可以享受不同的口感&味道。這次我用甜椒做成小杯的樣子。然後把堅果風味的漢堡餡塞進去烤!通常都是捏成橢圓形煎的漢堡肉,用焗烤的方式加熱可以享受Super Juicy的漢堡。下面舖的甜椒烤起來很豐富的甜味出來,跟漢堡一起吃非常好吃的!希望不太愛吃甜椒的小朋友們也可以接受美味漢堡~! (^o^)/ おいしいよ〜♪

進入後閱讀全文

豬肉食譜,減肥食譜,便當食譜-酥脆免炸豬排德式酸菜包

豬肉食譜,減肥食譜,便當食譜-酥脆免炸豬排德式酸菜包

喜歡 “とんかつ” Tonkatsu/炸豬排。但是不要吃炸物。。或 Feel guilty 吃整個很厚的肉片? 這道 may be what you are looking for ! 通常要做炸豬排時候特別要看狀態&選好肉。雖然挑了適合的部位加熱起來有的肉塊還是會變成很硬或腥味很重。。這次介紹的料理是比炸過的不只熱量還低味道也很不錯!一般吃的低卡&減肥料理常會遇到不是很好吃的樣子。為了減肥勉強繼續吃。。。我覺得這道應該不用那麼煩惱吃的樣子,其實個人很喜歡這種組合!用火鍋豬肉片把德式酸菜包起來這樣子已經很美味的。有一點像中式的白肉酸菜鍋的樣子。用金黃色的麵包粉包起來烘烤的方式加熱。外面酥脆裡面很juicy。因為有酸菜完全不會吃膩!這種味道比較不怕冷,裝在便當盒也很適合!

進入後閱讀全文

點心食譜,西洋料理-金黃花椰菜可樂餅

點心食譜,西洋料理-金黃花椰菜可樂餅

覺得可樂餅吃起來太重? 是不是因為不想要吃太多馬鈴薯..here’s the solution! 可以併用Cauliflower(白花椰菜) 放入碎過的馬鈴薯裡面一起捏. 看起來跟一般的馬鈴薯一模一樣. 但是吃起來口感很輕! 有很多蔬菜脆脆的口感. 因為白花椰菜本來含有很多水分而且加熱過的甜度比較高! 如果不要加入肉類也不要太粘或太乾的可樂餅可以參考這個食譜! 這次本來我要用”白色”花椰菜. 但是應該拍起來看不到它的顏色(跟馬鈴薯一樣顏色…) 剛好超市遇到漂亮金黃色的花椰菜. 決定請它代理出場. 大家要做時候可以用白色花椰菜喔!

進入後閱讀全文

馬鈴薯食譜,便當食譜-MASA x Campbell’s免炸烘烤蝦子&蘑菇奶油濃湯可樂餅

馬鈴薯食譜,便當食譜-免炸烘烤蝦子&蘑菇奶油濃湯可樂餅

這次我要介紹美味&比較健康的日式西洋料理! 可樂餅是本來法國料理. 後來傳到日本有變化很多…現在變成日本很歡迎的西洋料理之中一! 我個人也很愛吃. 最常看到的可樂餅是馬鈴薯餡. 但是有的馬鈴薯餡口感很乾…吃了幾口就想要喝東西. 有另外一種可樂餅叫クリームコロッケ/奶油餡可樂餅. 它是用白醬凝固做的. 口感是比較滑沒錯,但是它是本來流動性的食材. 如果沒有好好沾粉的話,炸的過程時候餡的部分比較容易爆出來!! 這次剛好有這個”金寶奶油蘑菇濃湯”用它把馬鈴薯餡口感滑滑的可樂餅! 而且它有蘑菇風味. 菇類是很會合作的食材… 配蝦子也很適合. 另外特別設計了免炸用烤的方式做的可樂餅!! 最近很多各位敏感油的事情….我用了少量油分做非常香噴噴的可樂餅. 用這個做法不只可樂餅餡的味道還可以享受本來的麵包的風味喔!

進入後閱讀全文

Home > 標籤 > 麵包粉

回到頁面上方