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早餐食譜-簡單Brunch! 水蜜桃&優格鬆餅

早餐食譜-簡單Brunch! 水蜜桃&優格鬆餅

最近很多地方有賣很好吃的水蜜桃。我有拿到日本的水蜜桃。水蜜桃最好的吃法是什麼? 跟其他食材一樣還是直接吃最好吃的!!當然也可以做很多種點心類。這裡網站我有介紹過幾種點心。這次我要介紹Brunch/早午餐時候吃很適合的非常溫柔味道的鬆餅!麵糊裡面加入很多優格&水蜜桃。跟牛奶加入做的鬆餅口感&風味不一樣。有一點跟國外常看的Butter milk做的感覺!水果的部分可以換成方便用的。芒果也是很好的選擇。買回來一些新鮮的水果跟優格一起做做看美味健康鬆餅喔~!

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海鮮食譜,炸物食譜-綜合炸海鮮with優格蔬菜沾醬

海鮮食譜,炸物食譜-綜合炸海鮮with優格蔬菜沾醬

要介紹用到綜合海鮮來做很豐富的炸物料理喔~!在日本有幾種炸料理。這次是用到麵包粉來做超級酥脆的炸物。因為口感很好,可以選很多種食物來做,做法也很簡單大人小朋友都愛吃我們日本人常會做這種料理。而且冷掉也可以享受,裝在便當盒也很適合!通常這種料理大家會怕炸物含有的油分。其實選適合的油,跟適合的配菜,配醬,一起吃,炸物是一種可以安心享受的!這次我用了綺麗健康油。它是在日本上市已經很久了,很多消費者認識這個產品。在台灣我第一次看到時候有一點懷念的感覺。做這種炸物當然可以選這個綺麗健康油!它這種油的成分的特色是比較不會變成身體上當的脂肪。我沒有要寫很複雜的脂肪酸的種類等等,反正它比較不會一直在身體裡面。(停在身體越久越容易變成體脂肪)是容易被分解的油。所以做炸類時候也不用太敏感警戒。只要好好了解油的特色就可以輕鬆享受炸物料理!另外配的高麗菜也是減肥時候很適合的食材。吃炸物時候先吃一些高麗菜絲會保護您的胃。Oh,,還有..這次特別設計了很好吃的沾醬! 吃海鮮炸物時候我很愛沾塔塔醬。但是這種醬本身的熱量不少。。所以用了優格&小黃瓜做比較清爽的塔塔醬!用這些組合來做炸魚排三明治也很好吃!在家或野餐的樣子都可以享受美味健康料理喔~!
本食譜油品由綺麗健康油提供

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野餐食譜,便當食譜-燒肉&和風撒撒醬墨西哥餅

野餐食譜,便當食譜-燒肉&和風撒撒醬墨西哥餅

大家有在享受中夏天的陽光? 或太陽太大無法接受。。。(~_~;) either way 大家要開心用餐喔! 這次我要介紹週末或暑假時候很適合的野餐Style料理。 利用自製的墨西哥餅來包喜歡的食物! 我個人很愛吃這種料理。之前在加拿大時候常有吃。。。到台灣很少看到賣現成的墨西哥餅。沒關係
!還可以自己做!!材料是跟傳統的稍微不一樣但是一樣好吃的~!裡面要包什麼基本上都OK的。 這次我有準備了”燒肉屋” 的感覺配蔬菜很多很清爽的和風撒撒醬!準備多一點餅&食材放在桌上大家自己來做也很有氣氛! 週末快樂!!

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蛋糕食譜,母親節食譜-巴黎泡芙圈咖啡卡士達醬餡

蛋糕食譜,母親節食譜-巴黎泡芙圈咖啡卡士達醬餡

這次我要介紹超級可愛&好吃的泡芙點心! 它是形狀滿特別的泡芙. 在法國有一種點心叫 “Paris brest”麵糊擠出來ring的形狀烤. 膨脹了很脆的殼中間切開把卡士達餡還有另外擠出來烤的小泡芙裝進去就有很完美的一整個蛋糕! 泡芙麵糊裡面有加入了可可粉. 可以吃到可可的香味的脆脆殼. 裡面裝的卡士達醬也是特別設計了咖啡口味! 卡士達醬的蛋黃濃郁味跟咖啡的微苦味一起享受很絕妙的組合! 禮物用也很適合. 做一個送給媽媽吧~!

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披薩食譜,點心食譜-免發酵披薩簡單 half&half Topping

披薩食譜,點心食譜-免發酵披薩簡單 half&half Topping

披薩的好玩的部分是可以選喜歡的材料做! 我個人常吃披薩. 但是,吃了2~3片就沒辦法繼續吃..只有一種口味很容易吃膩.. 在家自己做一定要解決這個問題! 目標是簡單快速的做法&可以享受很多口味! 披薩的麻煩的部分是用酵母好好控制溫度發酵的過程.. 這次我有去掉這個麻煩,time consuming的部分! Topping 我來用日本人點外送披薩時候很常利用的half & half方式! 這樣子量不會太多還可以享受很多口味. 這次我選了春天時候很適合的清爽口味干貝&春高麗菜. 另外一半我個人喜歡的組合培根&鮪魚. 兩個不同的個性吃起來完全不會膩! 組合可以自己調整. 做Your original combination 披薩!!

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