Home > 標籤 > 點心

點心

蛋糕食譜,烘培食譜-Nectarine Sweet Part II-白甜桃抹茶瑞士蛋糕

蛋糕食譜,烘培食譜-白甜桃抹茶瑞士蛋糕

白甜桃點心食譜第2彈! 做了非常漂亮&美味的白甜桃glacé(作法請看上一次的食譜)連續做了兩種美味點心. 這次我要介紹人氣很高的點心Roll cake/瑞士捲! 海綿蛋糕的部分加入了抹茶粉烤. 起來就可以聞到非常香的茶葉風味! 漂亮的綠色把紅色的桃子跟白色鮮奶油捲好. 切起來非常美麗的color contrast蛋糕出現!! 點心步驟as usual, 很不少,, 但是it’s worth trying! 有空做做看喔~!!

進入後閱讀全文

蛋糕食譜,母親節食譜-巴黎泡芙圈咖啡卡士達醬餡

蛋糕食譜,母親節食譜-巴黎泡芙圈咖啡卡士達醬餡

這次我要介紹超級可愛&好吃的泡芙點心! 它是形狀滿特別的泡芙. 在法國有一種點心叫 “Paris brest”麵糊擠出來ring的形狀烤. 膨脹了很脆的殼中間切開把卡士達餡還有另外擠出來烤的小泡芙裝進去就有很完美的一整個蛋糕! 泡芙麵糊裡面有加入了可可粉. 可以吃到可可的香味的脆脆殼. 裡面裝的卡士達醬也是特別設計了咖啡口味! 卡士達醬的蛋黃濃郁味跟咖啡的微苦味一起享受很絕妙的組合! 禮物用也很適合. 做一個送給媽媽吧~!

進入後閱讀全文

點心食譜-簡單好吃! 自製雷神Style巧克力

點心食譜-簡單好吃! 自製雷神Style巧克力

『流行グルメ/流行美食』看過,排隊過(我個人很少..)吃過… 紅起來的食物每個都有特性. 雷神巧克力也是最近很多人談的食物之中一吧…我之前一直沒有注意到.. 後來聽到這個名字然後看到本品. 就是一種小駄菓子/だがし/dagashi.. 駄菓子的意思是,,小朋友用零錢買的零食. 好像,,,淡水那邊有賣古老的點心那種感覺. 本來很便宜. 容易買到. 這個點心也看起來不怎麼樣. 包裝起來很小的餅乾… 但是! 不要小看它! 現在很多人go crazy about it! 味道很不錯. 我是很愛喝黑咖啡或紅茶配點心的人. 感覺它也很適合的樣子…問題是現在紅到不行. 網路上它的價格不是很reasonable… 後來決定自己做做看! 把容易買到的材料們組合起來,,,不用什麼特別打發或烤的步驟還可以做出來味道&口感&外觀很接近的餅乾! 做多一點送禮物也很不錯喔!!

進入後閱讀全文

甜點食譜,蛋糕食譜-香噴噴楓糖&Crunchy胡桃布丁

甜點食譜,蛋糕食譜-香噴噴楓糖&Crunchy胡桃布丁

一般的布丁基本上用到雞蛋,牛奶混合加熱凝固的方式.. 這次介紹的也是一樣的方式. But~! 味道更香,口感更豐富的一種有加拿大的感覺的甜點! As you can see,,加拿大國旗上有楓葉. 如果去過那邊的朋友們的話應該知道很多地方有買自己牌子的楓糖漿.. 味道很喜歡但是平常我用到它只有吃Pancake時候..買了一大罐一直在冰箱taking up so much 空間…剛好拿到胡桃馬上想到nutty 口味的+楓糖的組合.. ( ̄¬ ̄)一定好吃.. 烤蛋糕,做派都很好.. 這次決定了做布丁!甜味的部分跟砂糖調合另外加入胡桃看看怎麼樣.. 結果..YES!! 很塔配的樣子! 胡桃的香味跟楓糖非常適合. 而且不想一般的布丁都是軟軟滑滑的,, 吃到有一點crunchy 的口感非常好~! 跟微苦的焦糖一起一點都不會膩!! 結果本來只要試吃,不小心連續吃了2個呢~!! (´・ω・`;)9

進入後閱讀全文

大報告!! 新書『在廚房玩:MASA的幸福點心時間』正式発売中~!! \(>◇<)/

MASA 書-4

正式発売中嘍~!!
這次是…”點心食譜~♪” ( ><)// Sweets Recipes!!
法國料理廚師的經驗+自己愛吃甜點 書裡面有介紹很多種的點心!!
做法As usual, 拍了每個步驟 Step by step非常簡單可以做出來美味點心.
heading to 秋天Season. 『美食の秋』大家一起享受
MASA SWEETS 吧~!! 有興趣看看網站書店喔! o( _ _ )o
【贈品:Masaの點心教室Q & A】 

博客來網路書店
金石堂網路書店
誠品網路書店

Home > 標籤 > 點心

回到頁面上方