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義大利麵食譜-簡單!絕妙組合!海苔奶醬義大利麵
我又用了好玩的組合~!上次我做過,高麗菜芽香烤鰻魚義大利麵, 意外的組合變成很美味! 這次, 我用白飯的好朋友海苔醬! 它會不會太鹹? 沒錯! 海苔的海鮮味很強. 我用鮮奶油溫和味道. 這次調味料什麼都我沒有加進去. 只有海苔醬而已. 我發現它很厲害,, Let’s see how Mr. 海苔醬 does the work!!
海鮮食譜-處理魚徹底解説! 煎白身魚法式白醬
很多人不太喜歡處理魚, 很難,麻煩,很臭,,,很多海鮮有不一樣的處理方法. 當然,我沒有說你一定要學起來全部,但是稍微知道基本的方法, 也不會 hurt you.. 這次我來給大家看, 大概怎麼弄. 以後有機會. 可以自己試試看! 我用一整個魚(沒有浪費骨頭)做出來美味法國料理!! 大家一起看嘍!!
減肥食譜,海鮮食譜-鮭魚&酪梨蛋糕?前菜
海鮮? 蛋糕? (￣‥￣；) MASA 終於瘋了… 別擔心! 我還沒瘋了…我這次要做一個前菜 如果用日文的話, 我會叫 『ガトー仕立て』/gato jitate / gato 是法文gateau 蛋糕的意思.因為看起來好像蛋糕的樣子. 叫[千層]也好,, 根本我的國語沒有那麼好,,大家應該已經習慣我每次都用怪怪的菜名字吧,, Anyways, 鮭魚跟酪梨很配. 享受他們奏的harmony(和諧) ~♪
減肥食譜,下酒-簡單!美麗!雙色魚球沙拉 香草&Fresh tomato sauce
這次我介紹看起來很高級的料理, 其實 除了燻鮭魚以外, 材料不會很貴. 做法也不會複雜. 而且 這個料理很健康. 用到很少的油分, 生魚(高蛋白質低脂肪), 馬鈴薯(含GABA←讓你的內臟活潑,活動, 熱燒熱量) 橄欖油(減少血中膽固醇) 想要喝小酒時候, 偶爾要吃好看一點的.. 你可以做給人家吃, 開好一點的酒,一起享受! 白酒,冷清酒, 都很好…(￣￢￣) ←口水,,
又健康,又好吃!! 天氣越來越熱 吃爽口的料理吧!!
海鮮食譜-Provencal風, 煎烤鯖魚Tomato & Herb Sauce
鯖魚 很多人覺得腥味太重, 它很的劣化速度很快 日文說 「足がはやい」意思是 走的很快. 所以這種皮藍色的魚 鮮度很重要. 我建議買回來, 馬上用. 有人說 鯖魚是 「青魚の王様」因為, 它有很多營養. DHA EPA 鈣, 維他命D B2 大家應該廳過DHA 吧. 它幫忙脳神経組織的發育, 維持它的機能. 抑制記憶力低下. 對眼睛好. 當然外面有賣很多Supplements 但是 儘量摂取天然的營養分吧!!
這次我來看看 鯖魚的腥味這麼弄比較溫和,,茄汁醬的爽酸味, 豐富香草的香味, 再加很酥脆酥脆的牛蒡. 牛蒡炸後味道很香! 跟鯖魚一起吃會消掉魚的腥味!!
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我是日本人廚師.我來台灣跟大家一起分享我的廚師經驗,知識,etc..!!
這裡有很多個食譜.我還在頻繁PO新的食譜! 請慢慢看, 有什麼你想做做看的!! 我希望大家能享受COOKING的時間!!
謝謝～♪ 歡迎連結嘍~!
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