涼麵

最近我跟茄子很近,,上次介紹過 比較胖胖的茄子. 這次我用一般超市場有賣的很細,很長的. 很多人跟我說, 日本的茄子很好吃, 台灣的不像日本的樣子,, 當然日本節目上介紹的茄子的樣子很好吃. 但是, 台灣的茄子也很好吃的~!! 只要看怎烹飪. 它會變Super delicious Egg plant!! 這次我用“燒”的方式. 日文叫 『焼きなす』用燒的過程看起來不是食物的樣子,, Poor 茄子,,焦掉了,, (T_T)
但是, 處理好後吃一口,, Oh My God!! 它的有一點焦焦的風味,,太好吃了~! ＼(>◇< )／ 其實不只日本料理用這種特別的烹飪technique, 西洋料理也有. 像紅椒也是用燒的, 後來處理掉皮 裡面的肉很好吃! 這個燒茄子一般來我們直接淋醬油吃. 但是, 這次我做成一個可以吃飽的一道料理~!!

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夏天了! 要吃涼麵嘍~!! 我已經吃了 “普通style”的そうめん/涼細麵太多次,, 我今天要做創意一點的. 有一種義大利麵叫 “Capellini”它是很細的麵. 英文 會叫 “Angel hair pasta”用它做義式涼麵. 平常用番茄類 或, 青醬. 我這次用日本的 そうめん＝“Angel hair Noodles”做出來Fusion-cuisine!! 蝦卵跟涼麵很配塔. 加上小黃瓜Puree 多一種Fruity 的爽味. 還有 Olive oil based Soba–tsuyu Sauce. 我做過幾個 用醬油+橄欖油的料理. 它們是一種很好的組合! 也不會油膩. 而且, 吃麵這樣子 熱量比口味很重的麵少了一點. 所以可以叫 減肥料理吧..做法很簡單. 它也可以當成 前菜的種類… 來!一起看看!!

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每天 天氣很好 溫度越來越高,, 想吃涼的東西嗎? 只有吃涼麵 營養不多,, 那麼我來做比較 好營養的Soba料理吧! 山藥會預防胃潰瘍 或, 胃炎還有滋養強壮. 鰻魚含很豐富營養. 維他命 A, B, E, DHA, EPA. 疲労回復作用還有皮膚美容維持效果!! 平常我們做 [うな重] 鰻魚丼 其實, 和涼麵一起吃也很好! 大家吃吃看, 我們都很 Genki 元氣~♪

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減肥食譜, 簡單食譜-纳豆蒟蒻麵

纳豆. 我愛吃的. 又好吃, 又對身體好.還有減肥的效果.它那麼臭嗎? 不會吧.. 比台灣的臭豆腐沒有那麼臭吧(其實,我愛吃炸臭豆腐). 我們,纳豆,平常的吃法是,直接淋醬油,攪一攪,跟白飯一起吃. Oh! 好幸福!! 如果還有一碗味噌湯的話, 我在天堂的感覺. 但是, 我知道,不管那國人,還是有很多人不太喜歡吃. 沒關係. 我來介紹這個菜. 你一定會,,,應該會,,,可能會喜歡纳豆(心虛). ＼(_ _ ;）At least 值得看吧… *材料分類 飯＆麺類

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