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清酒
甜點食譜-Sake&蘋果醋風味醃小番茄
小番茄哪裡都比較容易買得到的好方便的菜. 裝盤也很好看. 其實太多地方都是用到裝飾 OR 放在沙拉裡面.. 感覺一直主角的旁邊的樣子,, but, 它也可以 “演” 主角! 而且不是普通做沙拉類. 它可以演 甜點! 很久以前介紹過類似的甜點, 這次我來再加一點twist 變成不只 as dessert, 也可以當前菜的樣子! 因為這次我有機會拿到非常好吃(喝?)的蘋果醋. 加冰塊直接喝也喝不錯的醋. 想到讓他跟番茄交往應該不錯的idea,, 結果他們一起很好! 很塔配的感覺! 番茄的薇酸味跟蘋果醋很適合. 還有蘋果的fruity的味道如進去番茄肉裡面吃起來很清爽!! 前菜 OR 甜點都很適合 大家試試看!!
健康無油酒蒸海鮮
有的海鮮會有一點腥味.. 而且有時候用蒸味道會變更重,, 我個人很愛吃魚. 煎,烤,炸 都很好. 但是有時候想要吃比較輕, 油分比較少的烹飪方式. 也不要太複雜的.. 放在蒸籠是一個很方法. 之前介紹過用香草一起蒸. 洋式蒸魚. 這次我來介紹比較日式的蒸料理! 做法太簡單! 切東西, 丟進去, 加一些調味料蓋起來開火,, 等幾分種蓋子打開久聞道香噴噴的 Saka-mushi/酒蒸 料理~!! ^^b
日本料理食譜-緊急企画!! 小心流行感冒!! 日本の傳統風邪(感冒)飲料『卵酒』
最近 A型 flu. (H1N1) 越來越厲害!! 很多人感染! 尤其是, 天氣冷時候,細菌比較活潑. 已經感冒了或, 有一點不舒服, This may help you a bit. 我來介紹 一個 特別的飲料! 大家可能有看過 在日劇上 或 漫畫上 常常出現 感冒的人喝『卵酒』看起來很好喝的樣子,,, 老實說, 我沒有喝過,, (ー_ー;) 大家以為我們日本人感冒時候都會喝這個飲料.. 不一定嘍~!! Anyways, 去年這個題目提到, 後來天氣已經開始暖了, 我沒有機會研究. But NOW this IS the time, MASA will have to 試試看&跟大家一起分享!!
*請注意! 卵酒是算一個營養飲料, 不是感冒藥. 如果已經感冒的徵候出來的話,
還需要看醫生. 吃適合的藥!! Most importantly, 常洗手, 戴口罩, and 吃營養的(remember to take off your mask before eat )!!
Let’s make it through this flu season!! ＼(^o^)／
義大利麵食譜-不會太麻煩的番茄義大利麵
簡單料理食譜, 減肥料理食譜- 不會太麻煩的番茄義大利麵
好像,我有介紹過,番茄義大利麵. 但是,這次的我們用罐頭的番茄粒,沒有調味的. “嚴選素材!做究極的番茄醬!!” FORGET IT.. ヘ（´ｏ｀）ヘ 那個是,電視的. 我們常吃的東西,不可能每次都去很遠的地方找 “究極素材”吧! LET’S TAKE IT EASY. 輕鬆, 在超級市場,觀一觀,有什麼便宜的就用嘛!! *材料分類 飯＆麺類 進入後閱讀全文
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我是日本人廚師.我來台灣跟大家一起分享我的廚師經驗,知識,etc..!!
這裡有很多個食譜.我還在頻繁PO新的食譜! 請慢慢看, 有什麼你想做做看的!! 我希望大家能享受COOKING的時間!!
謝謝～♪ 歡迎連結嘍~!
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