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減肥食譜,日本料理-健康!幸福! Non-fry (無炸) Tonkatsu 酥豬排
Tonkatsu (炸豬排) 我很愛吃!! 現在台灣有很多專賣Tonkatsu 的店. 每家都很好吃. 我覺得台灣的黑豬很好吃! 但是, 大家都應該知道 炸豬排熱量很高.. 每天吃的話,當然影響到你的身體.. 一個月 吃幾次沒有關係吧.. 這次 我要給很認真在減肥的大家朋友們Good Idea !! Tonkatsu 本來是炸料理. 皮脆酥.裡面肉汁很多.. 不炸 不能做嗎? 不一定!! 來! 一起做做看! o(*⌒O⌒)ｂ Let’s have some fun!!
減肥食譜,義大利麵食譜-春の味覚第二弾！低卡微甜高麗菜芽香烤鰻魚義大利麵
春天我們在日本常常享受 『春キャベツ』春高麗菜 大概4月~6月就是最好吃的季節. 高麗菜當然一整年可以用. 但是春的高麗菜特別軟, 很多人喜歡口感. 高麗菜有很豐富的纖維,維他命C,U, 大家都知道纖維,維他命C都對身體好. 那麼維他命U呢?? 它另外叫,[抗潰瘍維他命] 它有消化器官(胃,腸)的粘膜的修復作用. 高麗菜的纖維制御吸收脂肪. 所以 我們吃Tonkatsu 炸豬排時候 旁邊一定有高麗菜絲. 還好台灣一整年有這種,春高麗菜(葉子很軟的)那麼大家吃多一點高麗菜嘍!!
我這次用高麗菜芽 它是小小的菜 根的部分也可以享受. 我先烤一下拉它的甜味出來, 跟anchovy(鯷魚)一起做義大利麵…但是, 那個魚有一點難找, 也不便宜..那麼我來用台灣罐頭鰻魚!! 它的紅燒味滿香, 高麗菜的爽口味很配!! 變成很特別高級的Taiwanese-Italian Cuisine!!
減肥食譜,日本料理食譜-Sake steamed(清酒蒸) 鮭魚寶袋
這次我用錫紙, 做出來一個減肥時候適合的料理! 不需要很多油,味道不會很重. 而且超簡單, 不用鍋子,不用盤子. 不用洗很多餐具! 知道這個做法 以後,可以做很多種的. 綜合海鮮, 素菜, 都很好! 在外面BBQ時候, 早做出來這個, 丟在烤網子上就可以享受!!
減肥食譜,海鮮食譜-小口脆煎鱈魚&爽口小番茄醬
新年, 我有再確認運動計畫…我以前有自己做的 “WORK OUT SHCHDULE”+ “WORK OUT LOG” 就是運動程安排表(?) 禮拜幾要去, 練哪裡, 舉多少, 都有寫出來. 因為 去WORKOUT, 一定要知道, 從那裡開始怎麼練, 不然浪費時間, 沒有效果. 我以前在加拿大時候自己學過這個(外國人愛運動!!) 我已經練了差不多9年了.現在我比較少用到安排表. 如果, 要運動的話, 我建議,先要計畫一下, 簡單的就好了. 不管跑步,騎腳踏車, 大家都要稍微運動一下嘍!! HAVE A GOOD WORK OUT!!
這次我想吃 高蛋白質 低熱量的料理, 運動以後要補充蛋白質. 鱈魚煎的脆脆. 淋新鮮的番茄+橄欖油+檸檬汁+醬油.義大利跟和風的融合Style!!
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我是日本人廚師.我來台灣跟大家一起分享我的廚師經驗,知識,etc..!!
這裡有很多個食譜.我還在頻繁PO新的食譜! 請慢慢看, 有什麼你想做做看的!! 我希望大家能享受COOKING的時間!!
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