炒飯

鮪魚罐頭很方便. 又好吃,有健康!上次我用鮪魚罐頭做過義大利麵, 還有 丼料理. 這次我來做炒飯. 鮪魚原本口感有一點乾, 加番茄醬的水分就變成美味! 我還有加 cheese scrambled egg 番茄的口味跟起司非常配!! 時間很少, 材料很少, 肚子很餓(像今天的我..) 做這個就行了!!

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做料理時候,有一個麻煩的事, 要洗東西. 像我廚師 洗碗是一個很基本的作業. 徒弟時候一定要過這個 Dish wash boy的時間. 後來開始學煮菜. 現在我在家裡煮菜時候還習慣一邊做,一邊洗東西. 儘量不要用太多廚具. 以前我在法國料理餐廳工作的Head chef 每次多跟我們說, work effectively,不要浪費自己的勞力! 這個觀念永遠會在我頭腦裡面… 那這次, I MAY BE going too far from My master’s 觀念. 但是, 還值得介紹一個 省勞力的想法吧,, 或, 因為沒有要用刀子 比較安全, 小朋友也可以試試看~!!
*用火時候還需要注意哦!

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我在市場 找到很有趣的菜. 綠綠卷卷的菜!? 看起來好像日本的山菜的樣子,,, 很久沒有吃用山菜的料理. 而且這個週末我吃了太多肉,,好! 我來做一個meatless/無肉 炒飯! 龍鬚菜的脆脆的口感非常好! 跟其他的菇類一起炒很配! 有一點焦焦的醬油味道+山菜,,Feels like I’m back in Japan!!
*Vegetarian 的訪客様。如果,您是不吃雞蛋的素食. 不好意思o( _ _ )o,
不加雞蛋還可以享受炒飯!! 謝謝!

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中午想要吃什麼呢? 我常吃ONE PLATE MEAL 一個盤子上面 菜,肉,飯,都有的. 不用麻煩洗很多盤子… 脆脆,很香的蒜頭奶油白飯, 滑滑的蛋包起來, 皮非常脆的雞肉, 香菇的味道很豐富的白醬. 又簡單,又好吃!!

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肚子好餓..我要吃炒飯!! 在台灣, 外面有賣很多很好吃的炒飯. 那就去買吧!! （ ・＿・）ん？等一下! 冰箱裡面找到醃好的鮭魚. 我本來早上要烤吃的. 用這個材料做炒飯也不錯爺!! 像我以前在中華料理店吃過的鹹魚炒飯. 那,,我來做超簡單,超快的日式鹹魚炒飯,配一碗味噌湯吧!! *材料分類 飯＆麺類 進入後閱讀全文