MASAの料理ABC » 燒肉 http://www.masa.tw 在家裡,可以做什麼好吃的呢? 日本人廚師想要跟您分享. 簡單做法的 減肥食譜,點心食譜,日本料理食譜,幼兒食譜!! Mon, 06 Feb 2012 14:40:26 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.2.1 日本料理食譜-很快!很便宜!很好吃! 豬肉YAKINIKU 丼. http://www.masa.tw/%e7%b0%a1%e5%96%ae%e6%96%99%e7%90%86%e9%a3%9f%e8%ad%9c/%e5%be%88%e5%bf%ab%e5%be%88%e4%be%bf%e5%ae%9c%e5%be%88%e5%a5%bd%e5%90%83-%e8%b1%ac%e8%82%89yakiniku-%e4%b8%bc.html http://www.masa.tw/%e7%b0%a1%e5%96%ae%e6%96%99%e7%90%86%e9%a3%9f%e8%ad%9c/%e5%be%88%e5%bf%ab%e5%be%88%e4%be%bf%e5%ae%9c%e5%be%88%e5%a5%bd%e5%90%83-%e8%b1%ac%e8%82%89yakiniku-%e4%b8%bc.html#comments Fri, 03 Oct 2008 05:50:30 +0000 MASA http://www.masa.tw/?p=1170 豬肉YAKINIKU 丼

肚子餓, 太懶惰不想去買材料…冰箱裡有半個洋蔥, 冷凍庫裡有之前買的梅花肉,還有包起來的白飯…那麼就做在日本很人氣的午餐定食やきにく(燒肉)丼吧!!

豬肉YAKINIKU 丼的材料*材料分類 飯＆麺類,肉類

梅花肉— 130~150g
洋蔥— 適量
廣東A菜—適量
辣椒絲 ← 沒有用也OK

<味噌燒肉醬>
味噌 —2 小匙
醬油 —1 大匙
味淋 —1.5 大匙
清酒 —1 大匙
蒜頭泥(軟管) –1 小匙 ←用新鮮的當然可以!!
薑泥(軟管) –1 小匙←用新鮮的當然可以!!
*請注意 每家有不一樣的鹹度的醬油. 上面寫的參考後,自己調,喜歡的味道!!

豬肉YAKINIKU 丼的做法


混合醬


(1) 混合<味噌燒肉醬>的材料


沖水洋蔥


(2) 洋蔥切薄片後沖水


醃肉


(3) 放入梅花肉醃一下


醃液很鹹. 不用醃很久要炒之前5分鐘就夠了


把肉散開


(4) 鍋子裡加一點油, 開大火. 有一點冒煙看到馬上放入(2) 把肉平均散開後不要再攪.


記得,你在做燒肉. 不是炒肉. 焦了一點沒關係, 這樣子才好香!!


翻過來


(5)等到肉有一點焦肉翻過來
(6)白飯上面放一點綠菜, 放(5)後,盛放切好的洋蔥


*請注意*
＊我還在學習中國語, 我寫的文章可能不太清楚, 大家請忍耐一下, f(^_^;) 我希望寫部落格能讓我的國語進步. 謝謝!!
＊我寫的資料是以我自己的經驗. 知識為依據,僅供大家作為參考, 不負任何失敗的責任,請大家注意ㄛ!

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