我很愛吃納豆, 其實我很少介紹納豆料理,, 我怕大家不敢吃,,, But! 沒有關係我還要介紹吧! 因為它有很多對身體好的作用→整腸作用, 向上免疫力, 抗菌作用, 抗癌作用, 血栓溶解, 血圧低下 (還好都是一樣漢字,, 大家應該看的懂吧,,, *￣∇￣* )
So,, Enough for the nutritious facts!! 反正它是對身體很好的! 常常要吃嘍~!! 問題是 它的味道, 很多人說 味道太臭. 我來儘量介紹味道沒有那麼強聞道的料理!! 這次 我用酪梨, 美奶滋. 它們比較會中和納豆的強味. 後來用米皮 或, 春卷皮包起來煎. 味道..還是有一點味道(ー_ー;) 口感也是粘粘的… 如果你原本喜歡納豆的話可以享受. 脆脆的皮,裡面納豆&酪梨軟軟的contrast 沾wasabi 醬 非常好的Snack! 不敢吃納豆的人,,,Hmmmm….ん～ビミョウなところですかねぇｗ、、。 我會繼續研究大家會享受的 『納豆料理』～♪

素食食譜,酪梨食譜,下酒-養身納豆酪梨春卷的材料*材料分類 菜類,下酒

納豆 Natto
酪梨 Avocado
美奶滋 Mayonnaise
米皮 或, 春卷皮 Rice paper or spring roll sheet
醬油 Soy sauce
山葵 Wasabi

素食食譜,酪梨食譜,下酒-養身納豆酪梨春卷的做法

(1) First of all, 我想給大家看納豆怎麼用.每次都拿掉上面的Film時候好幾個納豆粘在一起不好拿掉,,, Here’s the solution!? Film 中間捏, 卷起來,再拿掉,,這樣子Film上的納豆的残留率比較低

(2) Next, 加入一起來的醬&黃介抹

(3) 用筷子攪拌很多次. 越多越好吃!!

『納豆の科学』
納豆裡面有Amino acid(胺基酸)=甜味成分.
攪拌100次後原本的2倍甜味出來!! 加油!

(4) 酪梨切開, 拿掉種子的方法在這裡 這次我介紹怎麼切片
切1/4 後, 皮留著用刀子刮切2,3次(不要切到皮) 像 芒果一樣,,

(5) 後來皮拿掉. 照片的酪梨看起來一整塊. 但是已經切片了!

(6) 米皮 或, 春卷皮 半面放剛切好的酪梨.
這次我用春卷皮, 但是,有的話我建議用米皮做
煎以後米皮比較脆.

如果用米皮做的話, 先沖水一下再做步驟(6) 千萬不要泡水裡到皮變軟!
不好處理~!!

(7) 酪梨之間放納豆. 淋美奶滋

可以放其他的材料. 海苔,起司, 魩仔魚都很好!!
Be creative! You are the big chef!! ^0^)／

(8) 叛變用刷子塗麵糊(麵粉+水)

(9) 皮折起來.

可以做一整個的. 一整面排酪梨扇狀. 再另外一片皮蓋上去.
做成一大片的圓形的Pizza style 春卷!!

(10) 不沾鍋 不加油直接中火兩面煎到金黃色
切片裝盤. 旁邊放醬油&Wasabi

*請注意*
＊我還在學習中國語, 我寫的文章可能不太清楚, 大家請忍耐一下, f(^_^;) 我希望寫部落格能讓我的國語進步. 謝謝!!
＊我寫的資料是以我自己的經驗. 知識為依據,僅供大家作為參考, 不負任何失敗的責任,請大家注意ㄛ!

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