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聖誕節蛋糕
聖誕節蛋糕Part II-Oven-less迷你藍莓乳酪蛋糕
MASA介紹蛋糕食譜-要做小蛋糕, 沒有烤箱, 也沒有時間用Gelatin (吉利丁) 凝固. 但是還要做一個漂亮的蛋糕. 那怎麼幫? 這次我來用鬆餅粉做蛋糕. 當然,我沒有要做普通的Pancake(煎餅) 做sponge(海綿)的部分我代用煎餅, 塗一點Rum syrup(兰姆酒糖水)上去, 中間加藍莓乳酪, 裝飾一下…Hey! I think it’s working!!
聖誕節蛋糕 Part I-乳酪覆盆子餛飩皮千層派
我去Costco 買到 冷凍的覆盆子. 我很喜歡用它, 它很酸.但是, 加甜味變成非常好吃的 Dessert!! 而且它的紅色很漂亮!! 這次我用乳酪加覆盆子進去. 乳酪的濃味, 爽快的覆盆子酸味.它們很配!! 用餛飩皮做的即席脆片. 我來做一個很美麗的 聖誕節蛋糕吧!!
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我是日本人廚師.來到台灣跟大家分享專業廚師的經驗,知識,etc..!!
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