藍莓

這次我要介紹早上或下午時候吃很適合的點心！剛好現在跟雀巢金牌咖啡有合作。我來用這個咖啡粉做可麗餅效果怎麼樣！其實我跟這個牌子很熟。從小時候看過這個瓶子。它們有很久的歷史。在市場這麼久，這個咖啡粉現在進步了很多。我們之前叫 「インスタントコーヒー/Instant coffee」但是現在這種咖啡叫 「ソリュブルコーヒー/soluble coffee」意思是，不只抽出來的咖啡液做成粉，也有加入研磨的100%阿拉比卡咖啡豆一起做成顆粒。所以泡起來的味道比之前的即溶啡香很多！而且現在咖啡粉的フリーズドライ/freeze drying技術也進步了很多，加入熱水攪拌一下就馬上會溶化～！我之前猶豫用咖啡粉做點心的原因是，雖然攪拌很多次，一直會留一些結塊，還要過濾。現在都不用擔心！咖啡粉好處是隨時可以用。想到做什麼點心都馬上可以動手做！不用麻煩去咖啡店買Espresso(濃縮的咖啡)回來，真是太方便了～！很簡單可以準備好喝的咖啡&好吃的點心，讓您享受很幸福的下午喔～！(๑˃̶͈̀ ᗨ ˂̶͈́)۶

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每天很熱。。如果要喝清爽一點的Cocktail的話，Why not try this!! 它叫Sangria/桑格里厄汽酒。它是西班牙或葡萄牙來的。本來是用紅酒加入一些切薄片的柑橘系列的水果，肉桂棒做的飲料。後來全世界有享受各種不同口味的Sangria。夏天時候常會看到用白酒，加入多種水果，再加入汽水做成更有清涼感的飲料。當然不一定要加入酒。可以倒入水，做成Fruit Water。這種飲料也是在歐美很流行的樣子。很多人用瓶子杯裝起來喝的。可以大量做好放在冰箱。
上班之前倒入（←是水果水喔。不是調酒。。^_^;）保冷瓶帶出去也是很好的Idiea~!

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哇～！母親節的時間到了！今年我要介紹藍莓Cheese cake。但是不是普通的，特別設計熱量比較不會很高也很清爽口味的蛋糕！本來這種蛋糕口感&味道很重。是有滿足感沒錯，但是吃了幾口很容易膩。。這次我有加入無糖優格&豆腐！然後減量乳酪。當初設計這個蛋糕時候有一點怕。會不會豆腐的味道太重？會不會有優格味道太酸？結果做出來完全沒有問題！微微的豆香味跟優格其實吃起來很可口的！另外加入的藍莓醬也很棒！如果還在考慮要做什麼給媽媽，可以參考這個食譜喔！Happy Mother’s Day/母親節快樂～！o(≧▽≦)o .｡.:*☆お母さんいつもありがとう。。

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超級鬆軟的美味mini蛋糕食譜來了～！ 外觀感覺cup cake. 但是跟通常做的cup cake有一點不一樣。不會用到泡打粉或Baking soda 之類的。就是利用雞蛋打發來膨脹的蛋糕。它比較像戚風蛋糕的樣子。這樣子做的蛋糕口感非常鬆軟。冷掉也是一樣口感很輕！因為我要做有一點不一樣的風格，決定了加入一點抹茶粉作成和風Cup cake! 裡面加入的水果都可以自己改。加入草莓，蘋果，鳳梨都很好的！我覺得現在季節做這種東西很適合。開始預熱烤箱，廚房比較溫暖。。麵糊裝好的烤盤放入烤箱過了幾分鐘就可以聞到香噴噴的蛋糕味！還沒開始吃已經收到非常幸福的時間。。(*´ー`) 配喜歡的飲品請慢慢enjoy 鬆軟的蛋糕～！

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剛好買到很漂亮的莓子.很少看到新鮮的這種莓子呢! 這麼新鮮的水果當然我會推薦直接吃. 不用特別加入什麼,,就要享受本身的味道已經很滿足! 但是如果有買了大量. 也沒有辦法吃完,,沒關係! 用它們可以做很好吃的Fruit sauce! 藍莓的部分有加入了檸檬汁. 吃起來很清爽的樣子. 另外覆盆子裡面有加入了迷迭香! 迷迭香不只用到鹹的料理. 還可以加入很多種的甜點. Surprisingly, 跟莓子一起超級香. 聞起來很Relaxing的樣子喔~! 這些醬應用方式很多! 裝在瓶子或冷凍起來可以慢慢享受!

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