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義大利麵食譜-生火腿&蘆筍 risotto/義式燉飯

義大利麵食譜-生火腿&蘆筍 risotto/義式燉飯

risotto/義式燉飯是什麼東西? 我很久以前第一次看到這個料理 我以為外國人亂做的雜炊. 沒有什麼湯 米也沒有全熟. 後來發現這樣子就正常. 它們的煮法跟我們東方人的不一樣. 做Risotto 時候 需要記得幾個秘訣來一起看看怎麼做!!

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焗烤食譜-鮭魚&蘆筍焗烤螺絲麵

焗烤食譜-鮭魚&蘆筍焗烤螺絲麵

鮭魚是一種很好用的食材. 可以煎,烤,蒸,炸, 或很新鮮的話,生吃也可以. 上次我做過炒飯, 還有雜炊. 都是和風的. 這次我做西洋料理享受鮭魚.

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