做料理時候,有一個麻煩的事, 要洗東西. 像我廚師 洗碗是一個很基本的作業. 徒弟時候一定要過這個 Dish wash boy的時間. 後來開始學煮菜. 現在我在家裡煮菜時候還習慣一邊做,一邊洗東西. 儘量不要用太多廚具. 以前我在法國料理餐廳工作的Head chef 每次多跟我們說, work effectively,不要浪費自己的勞力! 這個觀念永遠會在我頭腦裡面… 那這次, I MAY BE going too far from My master’s 觀念. 但是, 還值得介紹一個 省勞力的想法吧,, 或, 因為沒有要用刀子 比較安全, 小朋友也可以試試看~!!
*用火時候還需要注意哦!

炒飯食譜-Say good-bye to a Knife & Cutting board! 免刀子!! 手工?簡單韓式泡菜鮪魚炒飯的材料 *材料分類 飯＆麺類

泡菜 Kimchee
鮪魚(罐頭) Canned tuna
白飯 Steamed rice
雞蛋 Egg
豆苗Pea sprout

炒飯食譜-Say good-bye to a Knife & Cutting board! 免刀子!! 手工?簡單韓式泡菜鮪魚炒飯的做法

(1)鮪魚罐頭上面全部切, 押下去,油分擠出來

用水煮的鮪魚也可以!!

(2)其他的材料準備好

(3)泡菜, 如果您買的太大片的話, OK,,,, 讓您用剪刀吧,,,
*不算刀子嘛..

(4) 加入一點的沙拉油

用這種的 Squeeze bottle 非常好用! 不會用到太多油, 也很乾淨!!
這裡介紹 MASA的廚具 <--我不是廚具代言ㄛ~!! (*￣∇￣*)

(5) 加入 攪拌好的雞蛋, 讓它吸收油分

雞蛋有海棉一樣的效果, 會吸收油

(6) 白飯in~♪ （￣▽￣）

(7) 攪拌好~♪

用湯匙稍微押一下雞蛋, 讓它出來吸收的油分.
這樣子, 油分會平均散開.

(8) 鮪魚in ~♪ （￣▽￣;）

(9) 泡菜in ~♪ （￣▽￣;;）<--汗x 2

(10) 顏色差不多,,

(11) 最後, let’s get a little wild here, 用“手”把豆苗撕開. 丟進去, 攪拌一下and,, 出来上がりだぁ～！

*請注意*
＊我還在學習中國語, 我寫的文章可能不太清楚, 大家請忍耐一下, f(^_^;) 我希望寫部落格能讓我的國語進步. 謝謝!!

＊我寫的資料是以我自己的經驗. 知識為依據,僅供大家作為參考, 不負任何失敗的責任,請大家注意ㄛ!

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