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豬肉食譜,日式定食-血液サラサラ！[淨化血液效果] 大火燒豬肉熟成洋蔥醬
- 2009-03-11 (Wed)
- 簡易料理食譜
![豬肉食譜,日式定食-血液サラサラ！[淨化血液效果] 大火燒豬肉洋蔥醬](http://www.masa.tw/wp-content/uploads/09-03-11-pork&onion-sauce.jpg)
很多人不太喜歡洋蔥,, 原因是它的強味. 太辣,太苦,太臭etc,,, 很可憐的洋蔥. 我覺得用洋蔥, 要看怎麼用. 想要它的脆脆的口感, 放在冰水, 想要喝洋蔥湯 要炒很久很久.拉甜味出來. 這次我做『豚の焼肉定食』我特別用洋蔥先醃後, 再用大火炒. 洋蔥味道會不會很強? 不會!! 我早做洋蔥醬, 放在冰箱一個晚上,讓它熟成(?). 讓它的味道穩定. 再開始醃. 用大火炒 caramelize(焦糖化) 洋蔥的味道更甜!! oh 對! 大家記得, 洋蔥有淨化血液效果, 預防動脈硬化. 吃的開心! 吃的健康!!
減肥食譜,日本料理,-再發現!減肥效果,豐富纖維日本家庭料理『豚汁』
我吃豚汁那麼久,, 最近再發現 它是一個很健康的料理. 而且做法很簡單. 很豐富的菜類+蒟蒻=很多纖維(它是你的肚子裡打掃的Professional) 還有豬肉. 欸?豬肉不會胖嗎?? 不一定! 豬肉裡面有 維他命B1. 它會促進糖質代謝=比較容易燒掉身體裡的熱量, 而且蛋白質很多..適量的運動後, 吃. 又好吃, 又健康!!
炒烏龍麵食譜-韓式泡菜炒烏龍麵
- 2008-10-06 (Mon)
- 簡易料理食譜
MASA介紹日本料理,炒烏龍麵-韓國有一種菜 叫泡菜炒麵. 我很愛吃. 來台灣. 沒有機會去韓國料理餐廳. 我一直想要吃他們的 麵. 因為,他們用的麵很Q,比較特別的. 我不知道哪裡買得到. 還好, 我有烏龍麵. 它也是很Q.(尤其是冷凍的) 那…把 日本和韓國合作一個料理吧!!
日本料理食譜-很快!很便宜!很好吃! 豬肉YAKINIKU 丼.
- 2008-10-03 (Fri)
- 簡易料理食譜
日本料理食譜-定食風!!味噌薑燒豬肉
- 2008-07-31 (Thu)
- 簡易料理食譜
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我是日本人廚師.我來台灣跟大家一起分享我的廚師經驗,知識,etc..!! 這裡(目前)有250多個食譜.我還在頻繁PO新的食譜! 請慢慢看, 有什麼你想做做看的!! 我希望大家能享受COOKING的時間!!
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