MASA介紹日本料理食譜-秋田縣是在日本北部.那邊的特產品是米. 很Q, 很甜. 秋田縣有一個郷土料理叫 Kiritanpo (切蒲英) 它是白飯粘在木棒烤. 因為秋田縣的米很好吃, 有豐富的水分, 做這種料理很適合的. 那一定要去買秋田縣的米嗎? 當然不需要! 你可以用家裡煮的飯. 不需要加什麼特別的料 就要享受素材的味道. 這次我來參考這個idea介紹大家,比較簡單,不會粘到手上的做法. 來! 一起做日本郷土料理!! ＼( ^ｏ^ )／

日式料理食譜-秋田風醬燒飯糰的材料*材料分類 飯＆麺類

白飯(粳米) (Short grain rice)
魚精粉 (Fish broth power)
醬油 (Soy sauce)
味噌 (Miso)
筷子 (Chop sticks)
密寶袋 (Ziploc/Resealable Plastic bag)

日式料理食譜-秋田風醬燒飯糰的做法

(1) 白飯裡加魚精粉,醬油,攪拌

白飯,長形米水分比較少.可能有一點難做. 粳米比較適合
不加魚精粉也可

(2) 放在袋子裡, 揉一揉

它變像,有一點麻薯的樣子合在一起就好了. 不用太粘!!

(3) 袋子切開, 上面的部分拉開. *袋子還不要拿掉

(4) 筷子放在左邊,從旁邊捲起來到中間

(5) 另外邊一樣, 從右邊捲起來.

(6) 翻過來, 切中間

(7) 形狀調整一下後, 袋子拿掉

(8) 放在烤箱,把它表面烤一下

(9-1)用刷子,塗一點醬油後, 放回去烤箱裡. 烤到表面有一點焦.好香的味道出來就好了.

為什麼不行先塗醬油再烤? 太快塗醬油,白飯吸收水分開始鬆開

(9-2) 如果有味噌, 用湯匙塗一下烤也好香!!

*請注意*
＊我還在學習中國語, 我寫的文章可能不太清楚, 大家請忍耐一下, f(^_^;) 我希望寫部落格能讓我的國語進步. 謝謝!!
＊我寫的資料是以我自己的經驗. 知識為依據,僅供大家作為參考, 不負任何失敗的責任,請大家注意ㄛ!

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