香菜

我很喜歡吃洋蔥圈。加熱過的洋蔥很甜，外殼很酥脆，沾番茄醬無法停下來的finger food。通常是用炸的方式做的。但是如果要控制熱量的話，用炸的方式很容易爆表。。
ヽ(￣д￣;)ノOh No~！沒有問題！這次我用烘烤的方式做洋蔥圈！用烤箱假裝炸物會不會差太多？ 不用擔心！只用很少的油還可以做出來非常美味的洋蔥圈！烤出來的外殼非常酥脆，裡面是甜味裝滿的洋蔥。因為用到多種的香料做麵衣，味道超級豐富的！我相信不太愛吃洋蔥的朋友們也應該可以接受（？）我有另外介紹用優格做的清爽千島沾醬。當點心或配飲料都適合的。設計派對料理也一定要包括這道喔～!

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Tahini是什麼？？ 它是把生芝麻磨成泥的醬。在希臘,土耳其,中東諸国那邊常出現的食物。那麼，，跟日本的胡麻醬哪裡不一樣的？ 一般的日式胡麻醬都是用煎過的芝麻磨成泥，Tahini 的話，大部分都是用生的芝麻做。所以基本上它們兩種都是一樣用胡麻做的泥。我相信各位都知道芝麻含有很多對身體好的的營養分。應該不用特別寫出來成分吧。。(^_^;) 重點是各種不同的食材都要好好平衡吃～！記得一定要包括芝麻喔！這次介紹用這個亞洲的Tahini/胡麻醬來做配雞排的醬！胡麻醬本身很濃直接吃很容易膩。但是加入一些香草還有檸檬汁味道變成很清爽～！煎到香噴噴，酥酥脆脆的雞排配這個醬。還有利用這個美味雞油來做炒飯一起非常下飯的！ 當然可以配多種的煎肉。魚排，豬排，牛排都很適合！大家試試看喔～！

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大家有在享受夏天的氣候？還是太陽很大，每天太～熱受不了？？Either way,, 要好好快樂過暑假喔～♪ 這次我要介紹很好吃的零食。這種食物我住在加拿大時候常有吃。超市有賣很多種的撒撒醬裝跟墨西哥脆餅。第一次看時候已經很有興趣，馬上一組買回到家。雖然不太會吃辣的我還馬上就吃光光了！最喜歡是在家邊吃邊看在Blockbuster Video借的電影。很懷念的學生Life… 離開北美洲就很少吃到這種零食。。沒關係！還可以自己用喜歡的食材來做很好吃&很新鮮的撒撒醬！而且自製蔬菜沾醬好處是多吃(沾)醬就吃到多蔬菜。還沒吃到整包餅乾就已經吃飽了！雖然吃了零食，還可以feel less guilty的感覺。。這次做了兩種口味。都是很簡單。當然自己加入其他食材調整也OK的！ 這個週末要不要試試看？？

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大家有在享受中夏天的陽光？ 或太陽太大無法接受。。。(~_~;) either way 大家要開心用餐喔！ 這次我要介紹週末或暑假時候很適合的野餐Style料理。 利用自製的墨西哥餅來包喜歡的食物！ 我個人很愛吃這種料理。之前在加拿大時候常有吃。。。到台灣很少看到賣現成的墨西哥餅。沒關係
！還可以自己做！！材料是跟傳統的稍微不一樣但是一樣好吃的～！裡面要包什麼基本上都OK的。 這次我有準備了”燒肉屋” 的感覺配蔬菜很多很清爽的和風撒撒醬！準備多一點餅&食材放在桌上大家自己來做也很有氣氛！ 週末快樂！！

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通常做雞胸肉時候大家都怕它的口感. 因為不含有很多油分感覺比較乾的樣子. 健康面比較適合的優秀食材只要稍微注意調理的方式就可以享受很Juicy的肉片! 這次我要介紹一種夏天吃很適合的沙拉. 用了很多蔬菜做了撒撒醬. 這種醬可以換成很多不同的口味. 剛好這次我有這包Libre膠原蛋白. 它含有一點葡萄柚的風味, 加入撒撒醬裡面可以享受有柑橘口味很清爽的一道!

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