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魚露
雞肉食譜-脆皮雞排with東南亞洲風Topping
大家喜歡香菜嗎?
パクチーผักชี(泰語)/coriander/cilantro/Chinese parsley它有很多名字. 在日本或加拿大看過至少有4個叫法. 日本人來台灣吃東西時候常有聽過「パクチーが苦手/不習慣香菜」不少的日本人不喜歡吃香菜…結果去哪裡餐廳吃飯都不加入香菜..看到這些人讓我想要大聲說 you’re missing out beauty part!! On the contrary, 我個人很愛吃香菜. 它通常比較配料的樣子用到料理裡面. 這次我有用到大量香菜做成非常東南亞感的沙拉! 跟煎到酥脆的雞腿肉很適合!!
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我是日本人廚師.來到台灣跟大家分享專業廚師的經驗,知識,etc..!!
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