你喜歡吃麻糬嗎?日文叫 ‘Mo chi’ 很多人說吃Mochi 會胖? 不一定嘍!要看那種的Mochi. 用糯米做的熱量比較高. 但是用這個材料做麻糬比較低. 還有,優格在裡面!! 有滑滑,冰冰的健康甜點來嘍!!

減肥食譜-優格蕨(warabi)餅黑糖蜜的材料

太白粉 Potato starch— 50g
脫脂牛奶(用普通的一也可) Skim milk— 250cc
砂糖 Sugar— 25g
[黑糖蜜] Brawn sugar sauce
砂糖 Sugar— 10g
黑糖 Brown sugar— 20g (30g全部黑糖也可以)
水— 30cc
優格 Yogurt— 1杯

減肥食譜-優格蕨(warabi)餅黑糖蜜的做法

(1) 太白粉,牛奶,砂糖, 用攪拌器混合

原本的蕨餅用真的蕨粉.但是,它很貴.很難找,其實,
用太白粉做的口感差不多. 當然, 用傳統的材料傳統的做法最好吃.But!
不要那麼緊張! 這樣子做也是不錯!! 跟小朋友一起做也可以嘍!

(2) 開中火. 用木頭湯匙一直攪. 變成像照片一樣時, 熄火.

你要刮鍋底, 因為太白粉的澱粉質會粘焦

(3) 把湯匙濕再挖. (慢慢弄,它很會粘)再丟在冰塊水裡

如果,你想吃,’ 口福堂 ‘ 的樣子的話,不用挖, 直接, 倒到有黃豆粉的盤子上.
在台灣賣的黃豆粉有生的和烤好的兩種. 記得,用烤好的!

(4) 把它完全變冰. 這樣子,它的口感比較Q!!

真的蕨粉的話, 加水,不是牛奶. 它顏色比較透明.

(5) 把黑糖蜜的材料混在一起, 開始煮. 讓它變濃稠後, 熄火. 到在碗裡再放這個碗冰塊水裡. 把它冷掉.

開始煮. 讓它變濃稠. *不要煮太久, 在煮時候,它看
起來很水. 等一下冷掉它變很硬. 你覺得不太夠稠,應該剛剛好

(6) 把(4)裝盤, 放優格 淋(5)

優格跟麻糬 Surprisingly 配合. 口感不會吵架. 你可以再加一點
Cereals (玉米脆片) 也好玩!!這次,我用是原味的.你可以用你喜歡的!
*建議, 不要挑味道太重的! 它們會吵架!!

*請注意*
＊我還在學習中國語, 我寫的文章可能不太清楚, 大家請忍耐一下, f(^_^;) 我希望寫部落格能讓我的國語進步. 謝謝!!
＊我寫的資料是以我自己的經驗. 知識為依據,僅供大家作為參考, 不負任何失敗的責任,請大家注意ㄛ!

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