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點心食譜,早餐食譜-蘋果&巧克力香噴噴法式土司

點心食譜,早餐食譜-蘋果&巧克力香噴噴法式土司

這次我做了法式土司!之前有做過幾種法式土司,做這種點心的時候我會注意看煎後的土司口感,如果沾的時間不夠或煎的時間太久就會影響到整個土司的口感。這次介紹的是雖然簡單但是超級好吃的!不用特別調出來很複雜的蛋汁,很單純把雞蛋,牛奶,砂糖混在一起就Ready to cook!!沾蛋汁的時間不用很久馬上吸收起來就可以煎。這次中間放了蘋果&巧克力外面撒杏仁片。蘋果的微酸味,巧克力的甜味+外面香香脆脆煎到金黃色的杏仁片,整個土司非常可口!水果的部分可以用自己習慣方便用的,換成香蕉,西洋梨,芭樂,等等,都OK的。夏天跟冰淇淋一起用也很棒喔~!!

點心食譜,早餐食譜-蘋果&巧克力香噴噴法式土司的材料

[ 2 人份] 土司 Sandwich bread—4片 蘋果 Apple—1個 巧克力 Chocolate—2片 杏仁片 Sliced almond—2大匙 糖粉 Icing sugar—適量

[ 法式土司沾醬 ] 雞蛋 Egg—2個 牛奶 Milk—150cc 砂糖 Sugar—10g

點心食譜,早餐食譜-蘋果&巧克力香噴噴法式土司的做法

FILE (1) 先準備法式土司蛋汁。把兩個蛋放入淺方形容器裡面均打。選這種容器比較好處理土司喔!

FILE (2) 加入砂糖。份量可以自己調整。

FILE (3) 加入牛奶。

FILE (4) 攪拌好確認材料都有混合好。

FILE (5) 把蘋果削皮後切半。蒂頭&籽挖出來用小湯匙也可以容易挖出來籽喔!

FILE (6) 切成薄片。除了蘋果以外可以用香蕉,西洋梨等等,喜歡的水果類都可以試試看!

FILE (7) 接下來平底鍋裡面加入一點奶油,開小火溶化後“先熄火”再放入杏仁片(生)因為奶油&杏仁片很容易焦先熄火慢慢做剩下的步驟!

FILE (8) 把土司麵包放入蛋汁,只有沾到一面就好了。

FILE (9) 然後沾好的面朝下放入平底鍋。盡量放在有杏仁片的位子。如果沒有蓋好把多餘的杏仁片塞進去麵包下面。

FILE (10) 切好的蘋果排在麵包上面。不要疊起來太厚喔~! 不然不好結合。

FILE (11) 然後放喜歡的巧克力片。Just to let you know.. 這片巧克力是便利商店有買的小巧克力片。 基本上一般的巧克力片都可以用,黑的牛奶的都OK! 當然份量也可以自己調整!

FILE (12) 然後邊緣的部分稍微淋蛋汁(步驟4)這樣子處理後另位一片合起來比較好結合。

FILE (13) 另外一片麵包沾在蛋汁裡面。(也不用翻面)

FILE (14) 邊緣的部分淋一點蛋汁。

FILE (15) 然後“全面”沾好的面 “朝上”放在步驟14. 上面,合起來。

FILE (16) 開中小火開始煎!大概2~3分鐘。時間要看您的平底鍋一開始加熱奶油溶化時候的餘熱的狀況。

FILE (17) 煎到金黃色就可以翻面嘍~!用鍋鏟翻面。哇~!可以看到非常漂亮的顏色!!而且跟杏仁片一起煎,跟土司的香味一起超級棒!如果翻面不太習慣,可以用盤子先拿出來在把鍋子蓋起來翻面也可以喔。

FILE (18) 翻面後蓋起來轉小火繼續加熱到中間的巧克力溶化。大概2~3分鐘。

FILE (19) 時間到了~!拿出來就可以開動了!中間可以看到蘋果&溶化的巧克力!!

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