做料理不只是享受美食,連料理的時間也要享受!

下酒菜 兒童 甜點 點心

點心食譜-簡單好吃! 自製雷神Style巧克力

點心食譜-簡單好吃! 自製雷神Style巧克力

『流行グルメ/流行美食』看過,排隊過(我個人很少..)吃過… 紅起來的食物每個都有特性. 雷神巧克力也是最近很多人談的食物之中一吧…我之前一直沒有注意到.. 後來聽到這個名字然後看到本品. 就是一種小駄菓子/だがし/dagashi.. 駄菓子的意思是,,小朋友用零錢買的零食. 好像,,,淡水那邊有賣古老的點心那種感覺. 本來很便宜. 容易買到. 這個點心也看起來不怎麼樣. 包裝起來很小的餅乾… 但是! 不要小看它! 現在很多人go crazy about it! 味道很不錯. 我是很愛喝黑咖啡或紅茶配點心的人. 感覺它也很適合的樣子…問題是現在紅到不行. 網路上它的價格不是很reasonable… 後來決定自己做做看! 把容易買到的材料們組合起來,,,不用什麼特別打發或烤的步驟還可以做出來味道&口感&外觀很接近的餅乾! 做多一點送禮物也很不錯喔!!

點心食譜-簡單好吃! 自製雷神Style巧克力的材料

[ 4片 ] OREO—6片 消化餅乾 Digest Cookies—3片 牛奶巧克力 Milk Chocolate—80g *可以用喜歡的巧克力!

點心食譜-簡單好吃! 自製雷神Style巧克力的做法

FILE (1) This is the 點心 很多人 going crazy about…它有出很多種. 白的,大的,等等,, 我有試過幾種, 個人覺得這個最好吃.. 照這個味道&口感開始調查有什麼適合的材料可以代替用..

FILE (2) 其實在日本網路上很多人有研究配合(many thanks to them!) 參考他們的資料finally,我選了最適合的這些3種! 而且材料也都是在海外很容易買到!

FILE (3) 把牛奶巧克力破小塊. 放入碗裡面.巧克力可以用自己選喜歡的.黑巧克力也可以. 這次目標是做成as 接近 to 本品 as possible.. 所以選了牛奶巧克力.

FILE (4) 隔溫水把巧克力溶化

FILE (5) 把餅乾全部(連OREO中間的cream)放入密封袋裡面.

FILE (6) 用手破小塊.不要太碎喔! 要享受餅乾的口感.

FILE (7) 大概這個程度還有大的小的就好了. 因為跟巧克力混合時候,,還有放入袋子裡面成形時候還會碎掉一些..

FILE (8) 確認巧克力都有溶化..

FILE (9) 把餅乾放入巧克力裡面混合好. 袋子要留(不要丟掉).

FILE (10) 確認巧克力都有蓋到餅乾表面.

FILE (11) 把沾巧克力的餅乾放回去袋子裡面.

FILE (12) 把裡面東西成形一樣厚度後集在袋子大概一半的部分.巧克力餅乾厚度可以自己調整. 薄一點OR厚一點都OK的! 自己開心就好了..o(≧▽≦)o

FILE (13) 然後把袋子折起來.再調整到長方形後放入冰箱讓它凝固.

FILE (14) 摸起來硬的樣子就可以拿出來.把袋子上面(靠封口的部分)切掉..剛拿出來應該很硬. 稍微等一下再吃口感跟本品更像! 而且比較好處理!!

FILE (15) 連袋子切成4塊 or 喜歡的份量.剛拿出來應該很硬. 稍微等一下再切比較好處理. 有的話用鋸齒狀刀子切比較好分.

FILE (16) 把袋子拿掉..哇~! 很像雷神chocolate呢!!

FILE (17) 可以用Parchment paper 包起來! 做多一點送禮物也很不錯的idea!! ^^v

MASAの書ご案内☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆在廚房玩~MASAの幸福點心時間 MASA 書-4

結合了冰品、小點心、餅乾、蛋糕、和果子與各式甜鹹點,共分成六大主題, 有不用麵粉也能享受的點心(含涼品與冰品)、 簡單又容易上手的手工餅乾、優雅香甜的和果子、 下午茶的最佳主角蛋糕、與眾不同、絕妙好滋味的各式鹹點, 還有美味、超人氣的塔、派與泡芙等等。 專為點心生手全新設計的創意食譜,只要您跟著MASA一步一步做, 就可以輕易做出令人允指回味又與眾不同的幸福甜點。 這次依然維持MASA一貫的風格,用比較容易買得到的材料, Step by Step的方式,詳細地介紹每道點心的製作過程。 不管是簡單的、清爽的、健康的、創意的、溫柔的、低調的、可愛的、成人口味的, 還有值得花時間慢慢做的點心,本書應有盡有。 內容豐富華麗,組合無限! 現在開始,就跟著MASA在廚房玩翻天吧!

*請注意**在沒有經過作者同意之下,在這網頁上的照片.文章,任意複製或轉載,在法律上是禁止的

Copyright © MASAの料理ABC- All Rights Reserved.

35 Comments

  1. 王班森 says:

    雖然沒有機會吃到雷神巧克力,但是能有機會做雷神巧克莉真的是滿心期待
    對於巧克力愛好者的我看到這個時普真的超happy的~~改天一定要做做看\(^q^)/

  2. Michelle says:

    Dear MASA,

    用手破小塊→是不是要說用手”撥成”小塊?
    完全不影響閱讀,只是似乎有點怪怪的。

    今天下班就會回家嘗試,非常期待呢!
    謝謝你的用心分享。

  3. Jane Chiou says:

    這太實用了,謝謝!!

  4. Milky Lee says:

    請問切成小塊包裝好後, 還要冰嗎? 還是室溫就好?
    謝謝!!

  5. 貓丸 says:

    “剝”成小塊才對..

  6. MIKI says:

    好好吃的樣子~!改天試做看看!

  7. Kevin says:

    請問OREO裡的內餡要一起拌進去嗎?

  8. 現在才知道masa先生太遲了,感謝先生活generous分享小技巧,我要把先生的書都帶回家^~^

  9. dwood says:

    有人沒有認真看文,裡面都寫的清清楚楚

  10. Emily says:

    請問放冰箱是放冷藏的嗎?還是冷凍的?

  11. 橘子 says:

    我昨天有試了. 不過不知道是不是餅乾不夠小塊.
    完全沒有平整的光滑表面. 甚至還沒切就碎開了><
    如果我再剝碎一點, 是不是就可以解決這個問題呢~?

  12. 做成功了!!但是真的好甜@@

  13. レイレイ says:

    請問這個步驟
    (12) 把裡面東西成形一樣厚度後集在袋子大概一半的部分.

    圖片看不出來

    是要把他們壓碎嗎

    還是維持 (7) 那個形狀就好了

    謝謝 ヾ(*´∀`*)ノ ありがとう

  14. Olivia says:

    跟真的雷神口感幾乎百分之百一樣!!

  15. Olivia says:

    對了跟大家分享一下,因為我覺得消化餅太軟所以有進烤箱烤過
    另外我吃雷神的時候是不覺得有oreo的內餡,有去參考其他網站的作法把內餡去掉
    大家也可以試試看

  16. 嚴昱蓁 says:

    真的看了食譜後, 真是不難吔..好想試試看

  17. 3004 Kitchen says:

    謝謝老師的介紹,你的方法很好用,雖然我沒有用Oreo,但效果十分好。以下是我做的,歡迎指教﹕

    http://3004kitchen.blogspot.com/2014/04/goddess-chocolate.html

  18. COCOA says:

    試做了 大成功喔!以下為須注意事項
    1.巧克力我就是不想跟雷神本人一樣甜,所以我換了75%苦巧克力
    但做出來還是太甜orz
    2.步驟很重要 我直接把巧克力倒入袋子中混合 但沒辦法用的很勻稱
    建議還是要和老師一樣扮好再倒入
    做出來和雷神吃起來真的很像
    既酥脆又夠有風味 但就是材料加一加和雷神一樣貴了XD
    但真的很好玩~會拉小朋友一起做 他們一定會很愛 謝謝分享=)

  19. […] 接著… 我帶著兩小去睡覺 大姐姐就自己玩嘍! 睡醒 繼續玩 玩什麼? 明天是君琳媽咪生日 君琳要來做最近很流行的巧克力送給媽咪哦! Grils 雷神 (參考Masa ) […]

  20. Grace says:

    做成功了,真的好好吃喔!
    謝謝!!

  21. 林玟儀 says:

    請問這是幾人份ㄉ呢??
    我要做30人份大概要準備多少材料

  22. Hi Milky!
    如果室溫太熱,很容易溶化
    我建議冷藏保存! ^^

  23. Hi Kevin!
    都可以! 看自己的喜好喔!

  24. Hi Emily!
    放在冷藏就好了! ^^

  25. HI 橘子!
    如果做出來的表面都要光滑的樣子的話
    可以加量巧克力喔~!

  26. Hi レイレイ!
    集在袋子裡面成形時候可以稍微壓碎沒關係的. 大概樣子成形就好了~!.

  27. Yu Ai Lin says:

    借我引用喔~感謝、看起來簡單又好吃~

  28. 李祐興 says:

    請問巧克力是用哪個牌子的啊?!

  29. hi 祐興!
    我沒有特別記錄起來名字..
    好像一包才20~25元的巧克力吧..

  30. […] 我 不是女神,也素來不愛吃一般的巧克力,但偏愛混有夾心餅的。最近我看到各方朋友都在談論「雷神巧克力」,後來讀了幾篇有關的文章,都說在日本台灣賣斷了。 「雷神巧克力」究竟是怎麼樣的東西呢﹖真的有這麼好吃嗎﹖ 人在美國,我買不到,想吃只可以動手做差不多的巧克力,於是我參考了Masa老師的食譜,改變了一些主要材料(原因是我不喜歡吃Oreo),然後做了以下的「女神巧克力」。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); […]

  31. KEVIN says:

    哈囉版主^^
    看了你的分享真的很可愛噎!
    我已經買了所有才了準備做給我女朋友了
    可是我找不到那種包裝紙,
    請問關鍵字是什麼呢?牛油紙?羊皮紙?烘焙用紙,我都查過拍賣頁都似乎沒有/ \
    請問台北的食品材料行有推薦的嗎?買得到嗎?
    不好意思因為之前沒有做過小點心過=)

  32. Hi KEVIN!
    很久以前買的不太記得哪裡買的.
    烘焙店,或 DAISO 應該會有之類的紙! ^^

  33. Dora says:

    老師~
    想請問完成包裝後,要送人的話,不冷藏的話會壞掉嗎?我有照您的食譜做過很多次,都有成功,但是我是直接把雷神放到冷凍庫冰,但是若離開冰箱後,表面很快就有點融化,擔心若送禮,在運送過程(大約兩三天),是否會壞掉?謝謝您

  34. Hi Dora!
    這些巧克力都是很簡單溶化。
    如果要送還是要用冷藏的方式運送喔!

Comments are closed.