做料理不只是享受美食,連料理的時間也要享受!

食譜

雞肉,火鍋,Prego-米蘭式起司雞肉番茄鍋

NAME 介紹piccata料理的簡單版!這次參考義大利米蘭的料理 把雞肉沾起司麵糊煎的料理 通常這種料理煎好之後直接食用 其實這樣子的話口味容易變成單調..剛好現在是火鍋的Season。使用Prego的醬汁準備豐富食材的Tomato base Hot pot放入Chicken Piccata很簡單可以享受義式創意火鍋料理! 搭配麵包或加入白飯作成西式雜炊也超好吃喔~!

材料

[2人份] Prego義大利麵醬-羅勒, 大蒜口味—300g 雞腿肉 Chicken thigh—1片 鹽巴&黑胡椒 Salt&black pepper—適量 砂糖 Sugar—1小匙 雞蛋 Egg—2個 起司粉 Parmesan—2大匙

高麗菜 Cabbage—1/4個 花椰菜 Broccoli—5粒 雪白菇 White shimeji—100g

做法

FILE (1) 把高麗菜切成容易吃的大小

FILE (2) 花椰菜切成小塊

FILE (3) 雪白菇剝成小塊

FILE (4) 雞腿肉切成容易吃的大小改成鮭魚也好吃喔!

FILE (5) 撒鹽巴&黑胡椒

FILE (6) 雞蛋均打

FILE (7) 加入起司粉 均勻攪拌

FILE (8) 把切好的雞肉沾起來

FILE (9) 鍋子裡倒入油

FILE (10) 把沾蛋汁的雞肉放入煎到蛋汁凝固

FILE (11) 另外面再沾蛋汁放回去鍋子裡繼續煎

FILE (12) 蓋起來小火加熱大約1分鐘之後熄火繼續燜3分鐘左右

FILE (13) 鍋子裡面倒入Prego義大利麵醬!Prego義大利麵醬包含很多香料 這瓶已經調味好的 直接倒進去就可以享受非常濃香的湯頭!

FILE (14) 倒入水調整到喜歡的濃度

FILE (15) 如果怕番茄酸味的話 加入一點砂糖中和味道!

FILE (16) 加熱到小滾之後放入切好的蔬菜

FILE (17) 蔬菜都變軟之後放入雞肉就完成了~!

NAME 搭配麵包或加入白飯作成雜炊也很好吃喔!

*請注意*
在沒有經過作者同意之下,在這網頁上的照片、文章,任意複製或轉載,在法律上是禁止的