日本居酒屋的傳統下酒菜也可以當好吃的火鍋料! 串起來表明燒烤的雞肉是非常的香 放入火鍋燉煮一下就有很多香味出來! 因為這鍋主角是雞肉 湯頭也一定要搭配雞湯 使用Swanson雞湯的話 不需要麻煩的熬湯流程 鍋子裡面直接倒進去跟其他喜歡的配菜一起加熱就可以享受味道豐富的火鍋料理~!
材料
[2~3人份]
史雲生清雞湯—500cc
雞腿肉 Chicken thigh—2片
蔥 Scallion—2支
高麗菜 Cabbage—80g
鴻禧菇 Shimeji—100g
金針菇 Enoki—100g
紅蘿蔔 Carrot—8片
做法
(1) 雞肉切成小塊
(2) 蔥切成短片改用其他種類也可以
杏鮑菇 茭白筍 洋蔥都很很適合喔!
(3) 用竹籤串起來
(4) 除了雞肉以外 切成小塊的五花肉也很好吃~!
(5) 高麗菜或白菜切成小塊
(6) 喜歡的菇類剝成小塊
(7) 紅蘿蔔用模型切成花型剩下邊緣的菜 炒菜時候可以放進去喔
(8) 這樣子火鍋料都準備好了~!
(9) 準備烤網預熱好之後放上去改用平底鍋煎也當然沒問題喔~!
(10) 表面撒鹽巴
(11) 因為等一下還要放入火鍋裡面加熱 不需要烤到全熟 表面有香香的金黃色就好了!
(12) 砂鍋裡面裝準備好的蔬菜
(13) 倒入史雲生清雞湯~!主角是雞肉湯頭也一定要搭配雞湯 使用Swanson雞湯不需要麻煩的熬湯流程 鍋子裡面直接倒進去就可以享受味道豐富的火鍋料理~!
(14) 開中火蓋起來 加熱到湯頭滾
(15) 把串燒雞肉進去蓋起來 再繼續煮到雞肉熟就完成了~!
雞肉非常的嫩跟濃香的湯頭一起很有滿足感喔! 最後放入白飯作成雜炊也好吃喔~!
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