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蛋糕食譜,點心,甜點-Easy step!! 抹茶&紅豆Pound cake[磅蛋糕]

蛋糕食譜,點心,甜點-Easy step!! 抹茶&紅豆Pound cake[磅蛋糕],年菜食譜

我整理抽屜找到罐頭(已經煮熟調味好的)紅豆,, 很久以前買的, 用紅豆可以做什麼甜點? 和菓子? 不一定嘍!! 可以做很多種的甜點! 這次我想到簡單烤出來的 Pound cake. 只要加紅豆烤當然好吃, 但是 這裡是 MASA’S ABC!! LET’S GIVE A LITTLE TWIST TO IT!! 我來再加一種材料~!! 抹茶粉是我的 one of my favorite材料. 它又很香又漂亮!! 而且 它們兩個非常合得來!

蛋糕食譜,點心,甜點-Easy step!! 抹茶&紅豆Pound cake[磅蛋糕]的材料

鬆餅粉 Pancake mix—200g
抹茶 Green tea powder—1.5 小匙
砂糖 Sugar—50g
紅豆(煮熟&調味好) Canned Red beans—100g
雞蛋 Eggs—2個
牛奶 Milk—100cc
奶油 Butter—50g
*可以増量紅豆, 但是要記得減量砂糖

蛋糕食譜,點心,甜點-Easy step!! 抹茶&紅豆Pound cake[磅蛋糕]的做法


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(1) 抽屜找到的 あずき/Azuki/紅豆 它已經準備好的. 打開直接可以用.


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(2) 模型(寬8.5cm x長18 x 深7 )裡面. 塗油. 我用Spray oil 油噴. 塗奶油也可以


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(3) 塗油後 撒一點麵粉.


很多模型的裡面已經處理好像不沾鍋一樣,, 但是 萬一還粘焦 很難拿出來,…
貼烘焙紙也好.


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(4) 鬆餅粉裡 加砂糖 用濾茶網 筛抹搽粉


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(5) 用攪拌器攪拌好


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(6) 加雞蛋, 牛奶 攪拌. 確認混合好


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(7) 奶油用微波 或 鍋子溶化後,加入(6)裡面


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(8) 量好的紅豆放在碗裡, 加一點(7) 拌一下


因為我用的紅豆有一點乾, 不好混合, 先加一點的水分(7) 稀釈一下
*可以増量紅豆, 但是要記得減量砂糖


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(9) 再放回去(7)裡面 再拌一下


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(10) 倒在準備好的模型裡面


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(11) 放在烤箱(180度) 30分鐘~40分鐘


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(12) 竹籤刺進去, 確認有沒有熟.


IF..麵糊沒有粘在竹籤上=已經熟了
IF..麵糊還粘到竹籤=繼續烤


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(13) 從模型拿出來, 冷卻
*預防 表面乾掉, 可以 放布上面. 再;冷卻.


*請注意*
*我還在學習中國語, 我寫的文章可能不太清楚, 大家請忍耐一下, f(^_^;) 我希望寫部落格能讓我的國語進步. 謝謝!!
*我寫的資料是以我自己的經驗. 知識為依據,僅供大家作為參考, 不負任何失敗的責任,請大家注意ㄛ!

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迴響 (關閉):2

MASA 15-12-06 (Sun) 13:22

HI Antinna!
基本上比例可以照抹茶粉的份量
但是味道&顏色沒有抹茶那麼明顯。
可以加入再多一點點就好了~!^^v

Jing 15-12-19 (Sat) 20:20

不好意思~我想請問一下
奶油是無鹽的嗎
加蛋時有需要打發嗎
可以用抹茶奶綠粉代替抹茶粉嗎
謝謝;)

MASA Reply:

Hi Jing!
>奶油是無鹽的嗎
對。
>加蛋時有需要打發嗎
因為鬆餅粉含有自己發起來的不用打發。
>可以用抹茶奶綠粉代替抹茶粉嗎
可以,但是如果含有糖的抹茶奶綠粉的話
已經有甜味。另外加入的砂糖的份量要自己調整喔!

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