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咖哩食譜-豐富香辛!!和風咖哩口味炒烏龍麵

咖哩食譜-豐富香辛!!和風咖哩口味炒烏龍麵

年底,週末大家都很忙吧!!跑來跑去, 來! 做一個快炒. 有一點香辛料. 冬天很適合. 吃飽再出去, 慢慢看 What’s for Christmas present this year!!

咖哩食譜-豐富香辛!!和風咖哩口味炒烏龍麵的材料*材料分類 飯&麺類

烏龍麵(冷凍) Udon Noodles(Frozen)
雞肉 Chicken
洋蔥 Onion
菠菜 Spinach
*隨便您的冰箱裡有的菜都OK了!
日式醬油 Soba tsuyu
咖哩粉 Curry powder

咖哩食譜-豐富香辛!!和風咖哩口味炒烏龍麵的做法


菜全部都切容易吃的大小


(1) 菜全部都切容易吃的大小


大火炒雞肉


(2) 鍋子裡,加一點油, 大火炒雞肉


最好是,像照片讓火進去一下, 加一點火(?)的味道.
( ><)// 太怕..那, 不要也沒關係.. (°∇°;)


炒到變透明


(3) 加洋蔥, 炒到變透明


到底為什麼要炒到變透明?? 讓洋蔥的甜味出來.
最用到這個效果做的最有名的洋蔥料理是….法式洋蔥湯!!
不過, 這種(炒菜)不需要炒那~麼久…


加青菜


(4) 加青菜(菠菜). 炒一下. 後…


加咖哩粉


(5) 加咖哩粉. 攪好, 確認粉都散開溶化


加日式醬油露 和 水


(6) 加日式醬油 和 水


加麵


(7) 加麵, 蓋起來煮到麵散開


試看調味道


(8) OK 麵好了! 再試試看調味道


*請注意*
*我還在學習中國語, 我寫的文章可能不太清楚, 大家請忍耐一下, f(^_^;) 我希望寫部落格能讓我的國語進步. 謝謝!!
*我寫的資料是以我自己的經驗. 知識為依據,僅供大家作為參考, 不負任何失敗的責任,請大家注意ㄛ!

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迴響 (關閉):5

BarbieBaby 08-12-20 (Sat) 9:39

我看過一個日本卡通,臺灣翻譯成 “笑園漫畫大王”,還有一個名字好像叫 “阿茲漫畫大王”。。。。。。里面有個女生有吃過咖哩的烏冬湯面喔~~~~你今天介紹的是炒的~~~~哈~~一物兩吃~~~~

MASA Reply:

日文叫’あずまんが大王(?)’ 有空我來看一下把!!

olivia^^ 09-03-07 (Sat) 10:18

DEAR MASA…
如果用咖哩塊去融化之後再加進去這樣可以嗎…因為我不太知道如何用咖哩粉..每次想煮咖哩時都是買日式的咖哩塊..怕買了咖哩粉之後剩下不知如何再利用….^^
P.S..等MASA教洋葱湯時會來好好學……真的想學這道菜哩..^^

MASA Reply:

Hi Olivia!!
對! 步驟(6)時候加咖哩塊, 讓它溶化後 再加麵
*因為,咖哩塊裡有麵粉, 比較會粘焦鍋底
火不要太大!!

leah 09-05-20 (Wed) 9:24

請問老師, 冷凍的烏龍麵下鍋前需要先解凍嗎?

MASA Reply:

Hi leah!!
不解涷直接放也沒關係.
因為鍋子裡有加水分, 不會焦
蓋起來蒸 中間 蓋子打開
麵翻過來再蓋起來蒸 就ok了!!

saha 09-05-23 (Sat) 6:08

It’s almost midnight in southern France. Looking at your recipes makes me very hungry! They all look very nice. I’ve even started writing down a grocery list. Hopefully I will be able to find some Japanese sauces that you mentioned in Asian supermarket. What I miss the most in Taiwan is not my friends or family(sorry mom!), but food, all kind of Asian food! Thanks a lot for sharing these creative recipes! I’m sure that my local friends will be very pleased with what I will prepare for them next time!
Best wishes!
p.s. Your Chinese is very good and ‘local’! hehe…

MASA Reply:

Hi saha!!
Sharing the knowledge is one of
the greatest things ever happened
in the web. I never thought I could
share my recipes with this many people!!
Hope you enjoy the meals with your
friends! Merci!!

精靈 10-10-06 (Wed) 20:30

謝謝你~
你的部落格你的食譜讓人非常感動~
我以前是不會煮也不愛煮飯的人
為了讓孩子吃的營養,現在開始練習.

今天煮這道咖哩烏龍給女兒吃,
她整盤吃光光~

非常謝謝你喔!!(鞠躬)
給你加油給你打氣!你很棒!真的~

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