豐富磯の香り!日式calamari海苔炸花枝

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櫻桃 11-08-25 (Thu) 14:20

頭香~~
我也很愛這道菜~

Bie Toujours 11-08-25 (Thu) 15:47

每次炸東西,都會覺得那些油用一次很浪費~~~
所以在家都很少炸東西吃的~~

但MASA 老師今次教的海苔炸花枝很好吃的樣子,雖然不喝酒~~
但也會試一下~

P.S : MASA老師的食譜~~令我想起我常看的漫畫 COOKING PAPA~ 呢~~ (0,<)~**

TING 11-08-25 (Thu) 17:00

光看照片就覺得好下飯喔~\⊙▽⊙/
但是步驟二的圖跟步驟三的圖是不是放反了??

MC 11-08-26 (Fri) 3:20

第二張跟第三張的說明跟圖好像反了 ?

小潘 11-08-27 (Sat) 1:28

MASA老師 您好
很喜歡您的料理 以及您說的 開心的做^^
在這邊 我有個小問題想請教您!
就是 每種鍋子都有不同的保養方式 也就是養鍋
那請問一下 老師您是如何保養您的不沾鍋呢??

MASA Reply:
September 7th, 2011 at 12:37 pm

Hi 小潘!
hmm,, 不沾鍋我沒有特別保養呢..^^;
它是一個很方便的鍋子. 洗一洗丟在旁邊做別事..
如果鐵的炒鍋還要擦乾後塗油預防生秀.
保養的部分應該不用花很多勞力.
它比較要注意的是 烹飪中. 不要空燒, 不要用鐵的鍋鏟炒東西. 溫度也不要一直用很高的.都會破壞不沾鍋的表面的coating. 還有洗時候要用軟的sponge 輕輕洗.
如果沒有很髒的話,不用洗.用紙巾擦一擦也OK.
這樣子用不用特別保養. 還可以用很久喔~! ^^

KiHou 11-09-01 (Thu) 10:56

您好，MASA老師
我想轉載您的文章在BLOG上，并註明網址与作者，這樣可以嗎？

MASA Reply:
September 23rd, 2011 at 3:12 pm

HI KiHou!
好啊, 轉一些沒有關係!

aya 11-09-13 (Tue) 11:38

我超喜歡吃這個的!
不過masa老師，你照片裡用的不是花枝，是”透抽”(台語)喔~
或是叫小卷(或是中卷，看體型大小)
日文都叫イカ所以有點難分辨吧!

Tangchiu 11-11-20 (Sun) 6:15

老師！可以説説1大匙=多少小匙。 或大匙多少ml?小匙多少ml?

MASA Reply:
December 6th, 2011 at 4:23 am

Hi Tangchiu!
我用的分量是..
一大匙=3小匙
一大匙=15ml
一小匙=5ml

万 11-12-15 (Thu) 17:49

～教えてMASA先生～
台式美乃滋跟日式美乃滋不同，有沒有辦法自己做出日式美乃滋呢?!

MASA Reply:
January 6th, 2012 at 12:23 pm

Hi 万!
好啊!下次有機會跟大家分享日式美奶滋~! ^^

大頭 12-06-30 (Sat) 4:37

請問這個用洋蔥代替花枝可行嗎?
謝謝

MASA Reply:
July 10th, 2012 at 9:36 pm

Hi 大頭!
當然可以啊~!