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雞肉,火鍋,Prego-米蘭式起司雞肉番茄鍋

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介紹piccata料理的簡單版!這次參考義大利米蘭的料理 把雞肉沾起司麵糊煎的料理 通常這種料理煎好之後直接食用 其實這樣子的話口味容易變成單調..剛好現在是火鍋的Season。使用Prego的醬汁準備豐富食材的Tomato base Hot pot放入Chicken Piccata很簡單可以享受義式創意火鍋料理! 搭配麵包或加入白飯作成西式雜炊也超好吃喔~!

???的材料

[2人份]
Prego義大利麵醬-羅勒, 大蒜口味—300g
雞腿肉 Chicken thigh—1片
鹽巴&黑胡椒 Salt&black pepper—適量
砂糖 Sugar—1小匙
雞蛋 Egg—2個
起司粉 Parmesan—2大匙

高麗菜 Cabbage—1/4個
花椰菜 Broccoli—5粒
雪白菇 White shimeji—100g

???的做法


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(1) 把高麗菜切成容易吃的大小


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(2) 花椰菜切成小塊


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(3) 雪白菇剝成小塊


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(4) 雞腿肉切成容易吃的大小


改成鮭魚也好吃喔!


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(5) 撒鹽巴&黑胡椒


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(6) 雞蛋均打


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(7) 加入起司粉 均勻攪拌


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(8) 把切好的雞肉沾起來


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(9) 鍋子裡倒入油


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(10) 把沾蛋汁的雞肉放入煎到蛋汁凝固


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(11) 另外面再沾蛋汁放回去鍋子裡繼續煎


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(12) 蓋起來小火加熱大約1分鐘之後熄火繼續燜3分鐘左右


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(13) 鍋子裡面倒入Prego義大利麵醬!


Prego義大利麵醬包含很多香料
這瓶已經調味好的 直接倒進去就可以享受非常濃香的湯頭!


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(14) 倒入水調整到喜歡的濃度


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(15) 如果怕番茄酸味的話 加入一點砂糖中和味道!


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(16) 加熱到小滾之後放入切好的蔬菜


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(17) 蔬菜都變軟之後放入雞肉就完成了~!



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搭配麵包或加入白飯作成雜炊也很好吃喔!

 



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