低卡亞細亞風生春卷沙拉
減肥食譜有很多種, 沙拉是應該最多的低卡菜吧. 但是已經起膩. 不想再吃沙拉. 但,還需要吃東西. 那我來介紹有一點特別的材料. 它叫米皮(有的包裝上面寫越南春捲皮) 它就是用米做的皮. 用米皮把肉跟菜一起包起來. 你需要的營養都在裡面. 肉=蛋白質 菜=纖維質 米皮=炭水化物. 還有,配一種和風口味的醬. 又健康,又簡單 的沙拉捲一起做吧!! *材料分類 菜類,肉
<材料>
米皮(Spring roll paper or Rice paper) 1 或 2 張
雞胸肉 60g
廣東A菜 2~3 張
紅蘿蔔 30g
芝麻味噌沙拉醬
芝麻 2大匙
味噌 1小匙
美奶滋 ２大匙
味淋 ２大匙
醬油 １個半大匙
*每家的調味料有一點不一樣. 你可以自己再調一下嘍!!
<做法>
| (1)先煮雞胸肉. 煮好後放在冰塊水裡 | |
| (2)紅蘿蔔切絲, 廣東A菜準備2~3片 | |
| (3)做芝麻粉, 我用磨碎咖啡豆機* 如果,沒有機器. 用刀子直接切也可. 日文叫 kirigoma 切芝麻的意思. |
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| (4)加其他的材料. *如果,沒有味噌.沒關係加多一點醬油就好了. |
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| *米皮, 東南亞州的材料. 一般的超市場(松青,or others)買得到. | |
| *好像紙的樣子….. | |
| (5)泡水. 10秒.* *不用等到完全變軟, 這樣子不好處理 *另外方法是, 用噴水器在沾盤上噴兩面.
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| (6)米皮上, 放 廣東A菜,紅蘿蔔,雞肉 中間淋一點醬(4)* *照片裡,我忘記淋.. ＼(_ _;） |
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| (7)從旁邊慢慢捲起來* *如果,很容易破掉的話, 用兩張一起也可.但,醬油要淋多一點. |
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| (8)米皮很會粘到刀子, 先把刀子弄濕再切. (9)不一定像照片. 下面醬, 上面沙拉. 你要怎麼裝盤, 你開心 就ok了!! |
*請注意*
＊我還在學習中國語, 我寫的文章可能不太清楚, 大家請忍耐一下, f(^_^;) 我希望寫部落格能讓我的國語進步. 謝謝!!
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迴響 (關閉):4
- vivian 08-09-24 (Wed) 0:01
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這個餐點感覺超清爽的…
果然是不能肚子餓時來看你的文章….
現在好想吃壽司….
下次也做做看壽司吧…..
-MASAの回應-
謝謝您的回應!!
我也想要吃壽司..
有機會, 我來介紹簡單壽司食譜嘍!!
- LE 08-09-24 (Wed) 2:58
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這個好吃喔 有的時候我還會把它放進小烤箱烤一烤
這種越南米皮好像會比那種新加坡的春卷皮熱量低些吧
MASA有沒吃過台灣人的潤餅 有機會試試看 也很棒喔
尤其是買潤餅皮自己回來加料 可以包一堆蔬菜加自己喜歡的醬料
-MASAの回應-
謝謝 LE さん！！
潤餅..很有趣!!
下次.我來試試看!! - IVY 08-12-08 (Mon) 0:50
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我喜歡吃但似乎很難做＝ ＝
- Midori 09-02-14 (Sat) 21:50
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Masa你好
我目前住在東京，離新宿不遠。請問我要買米皮的話，去哪可以買到呢？我超愛吃生春捲的！
謝謝！MASA Reply:
February 15th, 2009 at 10:19 pmHi Midori!
在日本的話, 去大一點的超市場 或, 百貨公司地下
食品賣場. 日文,它叫 『ライスペーパー』rice paper
問問看, 應該不會很難買.
MASA Reply:
December 8th, 2008 at 7:34 pm
先要知道它的 ‘特性’ 以後
會覺得, 很好用!