南瓜食譜, 早餐食譜, Brunch-南瓜&蝦子沙拉可頌三明治

南瓜食譜, 早餐食譜, Brunch-南瓜&蝦子沙拉可頌三明治

[ 4個份 ]
南瓜(栗子) Squash(Kabocha)—400g
蝦子 Prawns—12尾
核桃 Wallnuts—2大匙
優格 Yogurt—100g
美乃滋 Mayonnaise—1大匙

蜂蜜 Honey—1/2大匙
鹽巴 & 黑胡椒 Salt & Black pepper—適量
可頌 Croissant—4個
生菜 Lettuce—4~6把

南瓜食譜, 早餐食譜, Brunch-南瓜&蝦子沙拉可頌三明治的做法

(1) 把南瓜先切成容易處理的大小後去掉籽。

(2) 不用全部削掉，它含有營養分。有一些皮留起來也沒有關係的。

如果您用皮比較軟的種類的話，不用削皮。
如果皮太硬，沒有辦法削的話，先整個加熱一下。有一點熟的皮會比較容易削下來喔！

(3) 切成小塊。

(4) 放入蒸籠蒸到熟。

用微波爐也可以喔！

(5) 時間不一定，用筷子插的進去的熟度就好了。

(6) 放入碗裡面用木鏟打碎一下。

不用打到太碎。留一些小塊的口感比較好。

(7) 汆燙蝦子。

(8) 核桃用平底鍋稍炒到香味出來。

用杏仁也好！

(9) 把蝦子&核桃放進去。

(10) 加入優格，美乃滋，蜂蜜，鹽巴&黑胡椒。

少用美乃滋，多用優格可以做健康&口感滑潤的沙拉！

(11) 拌一拌南瓜沙拉就完成了～！ 當然可以直接食用！！

(12) 這次我用可頌作成三明治。中間切開。

(13) 舖幾張生菜，把南瓜沙拉裝進去～！

配牛奶可以當非常好吃的早餐或Brunch~!

 
 

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