乳酪不只用甜點的, 外面有賣可以塗吐司麵包上的. 這次我賣了乳酪塊. 做很簡單的沙拉. 淋Wasabi,醬油,橄欖油… 覺得奇怪嗎? 我以前做一個義式沙拉, 用橄欖油, 淋一點義大利黑醋. 不小心拿錯, 我拿了醬油淋上去. 吃一口….Hey! Not bad at all!! 後來加一點山葵(Wasabi)裡面. 味道更好! 其實這個Combination 不會奇怪. 外國有賣 Cream cheese Sushi Roll 沾Wasabi 醬. 我有吃過, 味道很配. 這次我加豆腐 乳酪的濃口和豆腐的柔軟口感, 一起享受!!
*不一定要用, 乳酪, 可以代用Mozzarella義大利白乾酪也很好吃!!
*減肥食譜–如果 你介意熱量, 不加乳酪也和好吃嘍!!
減肥食譜,早餐食譜-豆腐乳酪沙拉 義式Wasabi 醬的材料*材料分類 菜類,下酒
乳酪 或, 義大利白乾酪 Cream cheese or Mozzarella
豆腐 Tofu(Silk)
番茄 Tomatoes
九層塔 Basil
橄欖油 Olive Oil
醬油 Soy sauce
山葵 Wasabi
海苔絲 Shredded Seaweed
減肥食譜,早餐食譜-豆腐乳酪沙拉 義式Wasabi 醬的做法
(1) 乳酪切小塊
用 Mozzarella (義大利白乾酪)做也很好吃!!
(2) 豆腐手上切小塊
豆腐很軟手上切直接放入碗裡面
*小心! 不要滑前後! 垂直切就好了
(3) 切番茄小塊
(4) 九層塔,用手撕小片. 全部放在一起
為什麼用手撕? 因為九層塔不喜歡鉄分.碰到很快變黑.
(5) 淋一點橄欖油, 拌一下
(6) 做Wasabi醬
(7) 裝盤, 淋(6), 撒海苔絲
還有這個料理的好玩的部分是, 豆腐跟乳酪
很像.. 分不出來..(*_*) 給人家吃, Surprise 吧!!
*請注意*
＊我還在學習中國語, 我寫的文章可能不太清楚, 大家請忍耐一下, f(^_^;) 我希望寫部落格能讓我的國語進步. 謝謝!!
＊我寫的資料是以我自己的經驗. 知識為依據,僅供大家作為參考, 不負任何失敗的責任,請大家注意ㄛ!
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迴響 (關閉):6
- BarbieBaby 08-12-02 (Tue) 9:39
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早餐這樣子吃有點怪耶。。。。。。
- 軒 08-12-02 (Tue) 23:42
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喔~看起來好好吃~加wasabi感覺好新鮮。看起來是非常專業而且好做的料理呢~有機會也來試試wasabi&乳酪的組合!!(看了MASA大的食物寫真，真的會變的非常容易餓….)
MASA Reply:
December 3rd, 2008 at 11:50 pm謝謝!! 沒錯!! 做法非常簡單,可以經驗新的口味!!
乳酪可以改成 Mozzarella (義大利白乾酪?)
也好吃!! - BarbieBaby 08-12-03 (Wed) 9:22
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哈～～～原來大家都是酒鬼哦～～～
- 苹果塔 08-12-08 (Mon) 23:59
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我终于成功了！
（郁闷）在尝试过照烧鸡、蛋包饭、汉堡排这些后，我终于做出一个像样子的，看来我不太适合烧的菜，凉拌才是我擅长的领域。
报喜！（握拳）
谢谢MASA的菜谱！~MASA Reply:
December 10th, 2008 at 9:14 pm＼(^o^)≪★祝☆CONGRATULATIONS☆祝★≫(^o^)／
先做多一點涼拌料理,習慣後再Challenge燒的菜!! - 兔寶兒 09-03-07 (Sat) 15:40
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為什麼豆腐要放在手上切，手不會流血
WHY!MASA Reply:
March 10th, 2009 at 11:13 pmHi 免寶兒!!
因為, 豆腐是非常軟的食材. 很容易碎掉.
處理時候不要移動很多地方.從包裝出來放在手上
切片, 直接丟在碗裡比較順.
當然不要用太大力切!!!! - elsa 09-05-08 (Fri) 21:57
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MASA san
無意中看到您的網站
真是太豐富了!
超多簡單又好吃的料理~我也要來動手做做看
請問Mozzarella cheese跟您介紹的日式醬油露味道搭不搭呢?MASA Reply:
May 11th, 2009 at 3:33 pmHi elsa!!
Mozzarella cheese 很好阿!!
做這種沙拉, 其實, 用Mozzarella 很適合!!
試試看!!
MASA Reply:
December 2nd, 2008 at 10:17 pm
妳說的對..我現在看再一次..好像下酒菜的樣子..
配白酒應該不錯吧… (*￣∇￣*) <–酒鬼