減肥食譜日本料理-鮭魚親子蒟蒻雜炊
秋の味覚第3弾!! 9月~12月鮭魚從海回到河產卵. 我們日本人很愛吃鮭魚和鮭魚卵. 鮭魚的成分對身體很好, 它有很豐富的 “OMEGA-3” 那,,鮭魚卵呢? 它的紅色的色素部分有很強的抗酸化物質作用 它會預防老化,壓力,脫毛,etc,,, Anyways, 用這個親子還有,加蒟蒻 就又健康,又好吃的啦~!! *材料分類 飯＆麺類,海鮮類,湯類
<材料>
白飯
鹽巴
醬油
杏鮑菇
秀珍菇
鮭魚
雞蛋
蔥
鮭魚卵
海苔絲
<做法>
| (1)煎鮭魚後, 擢碎魚肉. *小心拿掉魚刺 |
|
| (2)杏鮑菇,秀珍菇 切成容易食用的大小. 放在裝水的鍋子裡,中火煮. | |
| (3)切短蒟蒻絲 | |
| (4)加(3)和白飯. 再加鹽巴,醬油調味道. | |
| (5)加(1). | |
| (6) 把雞蛋打勻後,用筷子讓他細細的流下去. 煮十幾秒後,熄火* *我比較喜歡半熟的蛋. |
|
| (7)撒一點蔥花, 盛放一點鮭魚卵鍋子中間.再放海苔絲. |
*請注意*
＊我還在學習中國語, 我寫的文章可能不太清楚, 大家請忍耐一下, f(^_^;) 我希望寫部落格能讓我的國語進步. 謝謝!!
＊我寫的資料是以我自己的經驗. 知識為依據,僅供大家作為參考, 不負任何失敗的責任,請大家注意ㄛ!
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迴響 (關閉):6
- 捲妹 08-09-28 (Sun) 1:21
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來到日本，每次到超市總是會趁特價買一堆鮭魚回家配飯吃。
正愁著沒有新料理方法時，剛好看到你這道，正好可以學起來。
下次來做做看。
對了，除了鮭魚以外，其他肉類也可以放下去煮嗎？
- paul 08-11-27 (Thu) 17:51
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可以借我轉貼到我的論壇上面嗎?
http://www.health1.com.tw/discuz/forumdisplay.php?fid=47 - JJ 09-01-22 (Thu) 0:47
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Masa桑
今天做了鮭魚親子蒟蒻雜炊喔 很好吃耶! 討厭的蒟蒻切碎後和米飯混合 口感很合也很有滿足感 謝謝您的食譜 - joy 09-06-26 (Fri) 12:18
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MR.MASA,又是我,一個愛吃日本料理的媽媽, 請問我的小孩16個月可以吃鮭魚卵嘛？！日本小寶寶都吃嘛？！ 謝謝
MASA Reply:
June 29th, 2009 at 12:37 amHi joy!!
雖然 魚卵是醃過的 鹽度很高,, 還有可能會有一點的雜菌.
大人會都處理,,,小朋友們免疫機能還在發達中..
我推薦 等到3歲左右慢慢開始吃新鮮的海鮮 或
白飯一起拌好的魚卵(需要稀釈鹽分)..
吃的健康, 發育的良好!! - Warren ry 13-03-20 (Wed) 17:08
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=
- Mone 14-09-28 (Sun) 3:45
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沒有說放湯或水, 請問湯從那裏來?
MASA Reply:
September 28th, 2008 at 10:15 pm
當然可以! 加雞肉比較適合. 就要記得 步驟2時候加肉類(切小塊), 因為,需要煮熟. 試試看嘍!!