MASAの一言的存檔

『MASA，你好！可以教我做菜嗎？』配方好吃，份量精準，不需為了吃不完的料理煩惱，
一人份料理剛剛好，想吃多少，就做多少，完全不浪費。
每道料理皆標示份量、烹調時間、難易度與可否便當入菜等，
不管中式、日式、西式或無國界料理，MASA教您美味上桌。MASA嚴選，融合日式與西洋106道料理，2000張照片Step by Step超強全圖解，七大主題完全針對讀者的需求做設計。如萬能醬汁的做法與活用、一次做大量再分次用完的保存料理、5分鐘可以做出來的簡單料理、有空時可以多花點時間準備的豪華套餐等等……還有三明治輕食，以及在日本非常流行的點心食譜等等。少份量設計，做法彈性，每道料理皆標示份量、烹調時間、難易度與可否便當入菜等，不管是一個人生活的學生或上班族，或者是小家庭等都非常適合。即使是大家庭，只要把人數乘以份量，一樣可以做出好吃又讓人安心的美味料理。

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之前住在加拿大時候記得平常萬聖節season來每個超市開始賣橘色南瓜. 去哪裡都會看到很多Halloween的decoration/裝飾. 人也有穿 Halloween costume/萬聖節服裝造型. 我有參加過Halloween Party. 但是沒有特別準備服裝.. 剛好餐廳工作下班後要過去,決定穿廚衣直接參加! 結果效果還不錯. 其他看到很多職業uniform的人包括消防士,醫生,麥當勞uniform 等等… 大家都過了很愉快的Halloween Party! 那麼… 這次我想要分享Halloween must have item “Jack-o’-lantern/傑克南瓜燈” 的作法! 其實做法不是很複雜. 除非您要做像故宮博物館裡面排的那種的…如果買到適合的南瓜的話可以試試看喔!! Happy Halloween/萬聖節快樂 (*´∀`)／ ~♪

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woo~!! 終於開始預購~♪
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請大家過去看下面網路書店喔~!
網路上從來沒有介紹過的食譜満載(90%以上!)
Don’t miss out Great 料理本食譜!! ( ＞＜)//

《MASA，早安！我們一起吃Brunch吧！──每天都想吃的102道超人氣美味早午餐食譜》

五大分類，內容完整，102道料理，MASA的800條貼心小叮嚀，

2000張照片Step by Step超強全圖解，讓您一學就會！

看MASA教您如何利用各種食材，變化出各種與眾不同的Brunch，

不管是風靡全球各國知名的超人氣經典Brunch，或10分鐘就能簡單快速享用的Brunch，

都能輕鬆上桌，讓您在家人也能在自家廚房慢活樂享晨間美味好食光。

Yes！從今天開始，就跟著MASA一起做Brunch吧！

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教課中很多次提到的詢問. ” 味噌怎麼選? “在日本有賣很多種. 在海外也比之前買得到的種類越來越多..有一個不錯的想法..

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這次我想要特別介紹超級厲害的廚餘處理機!
大家已經都知道我在家裡常做料理然後跟大家分享食譜. 我一直跟大家說,,煮菜是一個很快樂的時間. 不管給家人,朋友或自己吃,煮菜的您自己一定要輕鬆很開心的樣子在廚房裡過Cooking的時間! 我自己也是一樣每次都寫食譜拍照片的部分是很快樂. 全部拍完已經吃飽了以後回去廚房裡面就要開始Clean up! 我個人的習慣是邊煮菜邊洗東西. 這個是我之前在法國料理餐廳工作時候訓練的.有的食材需要一段烹飪的時間. 不用一直瞪鍋子到底熟了沒.. 利用這個時間先不需要的道具,盤子類洗一洗.. 這樣子後續的工作比較輕鬆提早可以結束家事! o(^◇^)o 問題是,,東西都洗好,桌上,瓦斯爐台,排煙機都擦了很乾淨. But!! 廚餘呢? 我是平常裝在袋子裡面放水槽角落. 裝滿後再移到另外桶子裡面… 然後要再過去一樓戶外的廚餘室丟…
然後發現..為了廚餘要移動那麼多次!! 當然可以等到桶子裝滿後再出去丟… 但是…它的味道… 越來越重… 而且夏天… (ー_ー;)應該不用寫很仔細吧…我相信有的朋友們還要去外面等回收車子來取走..
本來有過了很快樂的Cooking Time. 到了後面開始想處理廚餘的部分還是有一點煩惱的樣子…. 這次我有機會體驗用到一台從日本來超級厲害的Chikuma全自動廚餘處理機!
那麼..我們一起看看到底哪裡厲害吧~!! (*´∀`)／ ~♪

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