MASAの料理ABC

報告! [email protected] 紀伊国屋 in 天母!

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HI !! 我要去天母的紀伊国屋示範!
希望大家來參加!! ^^
下面是幸福文化的 お知らせ/NOTCE!
謝謝!!
*仔細的內容(地點,時間,etc,,)海報上面有寫ㄛ~!


MASA的粉絲趕快看過來:

各位期待已久的《到MASA家學幸福料理》廚藝分享暨新書簽名會就要開始囉!

第一場活動我們將在紀伊國屋天母店盛大舉辦,

這是幸福文化主辦,MASA台北唯一一場在假日舉辦的新書簽名會,

衷心期盼與歡迎MASA的粉絲們,帶著家人與好朋友,

還有胃、相機、新書、筆記本、繪本或明信片與好心情,

一起跟著我們到紀伊國屋,與MASA共度秋日幸福午後的歡樂時光。

南瓜料理食譜-Non-fry/免炸南瓜Rice可樂餅

Non-fry/免炸南瓜Rice可樂餅,年菜食譜

Halloween/萬聖節 的Season來了! 外面開始看到一些Halloween 裝飾.. 就是我很愛的食物的Season. 我已經介紹過很多南瓜食譜, 也寫過南瓜對身體多好.. 哪裡的南瓜都好吃! 多做南瓜料理一起分享健康Life! 這次我想到 [南瓜可樂餅] 用日本南瓜比較適合做..這裡容易買得到的南瓜都水分比較多,, 直接用它沒有幫法形狀做出來.. 那麼..放棄嗎?? Of course NOT! 我來看看怎麼弄可以做出來 可樂餅-like 料理. Also, 很重要的題目 “健康料理”
可樂餅平常我們用炸的, 但是這次 Stick with the 健康idea. 所以用烤箱!! 一樣可以做出來脆脆的皮!! OH 還有,, Don’t forget the presentation. 裝盤也是一個很重要的要素喔~!!

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蛋糕食譜-可麗餅[応用編]突然客人來了! 即席點心Easy Decoration!!

蛋糕食譜-可麗餅[応用編]突然客人來了! 即席點心Easy Decoration!!

整裡PC裡面Files 找到之前拍的照片.. 感覺藏在電腦裡面太可惜.. 跟大家分想吧~♪
我介紹過可麗餅的做法.. 它是很好用,非常Handy 的點心. 不需要打發,也不需要烤很久,,沒有用到很多烘焙道具. 但是它的變化很多. 可以包很多不同的東西. Decoration/裝飾的方式也有很多! 參考這裡的裝飾, 之後如果突然客人要來您家. 想要喝下午茶.. Try this!! This may impress your guests!!

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洋食食譜-要喝or要煮whichever you like! 黑啤酒燉牛肉

洋食食譜-要喝or要煮whichever you like! 黑啤酒燉牛肉

我個人很喜歡啤酒,,,晚上洗澡後從冰箱那一罐喝,, KU~! Umai!!非常幸福的時間.. 我沒有一個固定的牌子. 日本的, 德國的, 當然台灣的 都會喝.. But! 這次不是跟大家分享啤酒怎麼喝的..我想要分享啤酒的功能! 它是一個很好用的料理材料! 有的食譜利用的它的氣泡做麵糊炸東西(Mostly fish). 還有利用啤酒酵素把肉的組織煮軟. 而且裡面hop/麥煮起來非常香!! 這次我做燉牛肉. 因為我想要享受啤酒麥的味道, 還有顏色會漂亮. 選了黑啤酒!! 本來黑啤酒是很濃很苦有的冰咖啡加入氣泡的樣子,,其實這個樣子煮起來才會有很濃口的味道! 黑啤酒常聽到的牌子是應該是 “Guinness” 吧.. 但是我附近沒有賣.. Super懶惰&宅男的我也不想要開車去買.. 看看便利店有什麼啤酒.. おWW!! There it is!! 看到 台灣Original brand 的黑啤酒呢! 那麼買回來(買多一點,,,一邊煮一邊小喝, ㄎㄎㄎ(* ̄∇ ̄*) 那麼認真開始做嘍~!!

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日本料理食譜-居酒屋風!手羽先/雞翅明太子

日本料理食譜-居酒屋風!手羽先/雞翅明太子

明太子? 雞翅? 怎麼一起吃啊? 聽起來有一點不太習慣的的樣子,, 日本有很多手羽先料理. (OH, 手羽先means 雞翅 by the way,,) 照燒, 胡椒味, 唐揚, ect,, 都很好吃. 這次我來介紹比較特別的料理! 材料, 作法, 其實都很簡單. 本來在日本居酒屋類的店比較會有這種料理..但是在家裡也可以簡單做出來. 外觀沒有什麼特別的樣子, Just normal looking BBQ chicken wings,, but, 吃一口,, 哇~! Surprise!! \(>◇< )/ 明太子, 跟香香,脆脆烤出來的雞翅非常match 的感覺! There you go! 現在您有多一個party dish to enjoy!

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