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最近 A型 flu. (H1N1) 越來越厲害!! 很多人感染! 尤其是, 天氣冷時候,細菌比較活潑. 已經感冒了或, 有一點不舒服, This may help you a bit. 我來介紹 一個 特別的飲料! 大家可能有看過 在日劇上 或 漫畫上 常常出現 感冒的人喝『卵酒』看起來很好喝的樣子,,, 老實說, 我沒有喝過,, (ー_ー;) 大家以為我們日本人感冒時候都會喝這個飲料.. 不一定嘍~!! Anyways, 去年這個題目提到, 後來天氣已經開始暖了, 我沒有機會研究. But NOW this IS the time, MASA will have to 試試看&跟大家一起分享!!
*請注意! 卵酒是算一個營養飲料, 不是感冒藥. 如果已經感冒的徵候出來的話,
還需要看醫生. 吃適合的藥!! Most importantly, 常洗手, 戴口罩, and 吃營養的(remember to take off your mask before eat )!!
Let’s make it through this flu season!! ＼(^o^)／

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秋天菜的代表 菇. 這次我想介紹一個很簡單的味噌湯加入很豐富的菇類. 享受秋の味覚! 味噌湯本來可以加很多種的材料. 您想到要吃什麼, 都可以放進去.整理冰箱時候還沒有用完, 剩下的食物也可以丟進去煮. 變成非常好吃(喝?)的 味噌湯!! 我來再好好解釋味噌湯的基本ABC!!

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我非常非常愛吃 豚のしょうが焼き/薑燒豬肉! 做法很多, 每家有不一樣的味道. 我也還在研究怎麼做 更好吃的 “しょうが焼き”我學生時候(dates back far behind,,,) 我媽媽給我做便當, 早上拿便當時候聞到薑燒的味道,, 就很開心! Can’t wait till lunch time! 這次我想跟大家一起享受 MASA’S 薑燒豬肉便當! 我放入豐富肉, 白飯全身蓋到! 非常贅沢弁当！有的豬肉很硬. 我想介紹一個簡單方法 把很硬的肉變成很嫩的口感!

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暑假過的怎麼樣呢? 希望大家玩的好開心!! 學生,小朋友, 還有剩下大概半個月. 去公園,海邊,山, 吃 野餐是非常好的 活動!! 我自己比較少去,,, (*￣∇￣*)←宅男…. Anyways, 我這次想要介紹 One of my favorite sushi. [California roll/加州卷!!] 卷壽司本來需要 “まきす/廉子”但是 用這個做法 也可以做 ウラ巻き/Inside out 壽司. 看看怎麼做簡單壽司便當吧~!! Enjoy the rest of the Summer vacation! Piece!! ^0^)v

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每天,每天,怎麼那麼熱~!! 今年我覺得特別熱 或 悶,, (ー_ー;) 已經沒有年輕的我 出去外面只有走一走 會消費很多力氣,,, 快溶化掉了,,, 一定要吃 養生料理吧! 在日本夏天有『土曜丑の日』 像我一樣 夏天太熱 很多人會有 『夏バテ』/中暑 每年有固定的周期『土曜丑の日』今年是 7月19日,31日 有倆天. 日期已經差過了也沒關係! 反正, 夏天太熱還需要吃有營養的東西~!! 鰻魚含有非常豐富的營養分. 所以這個日期很多人吃鰻魚. 我這次介紹鰻魚料理叫 “ひつまぶし” 為什麼叫這樣子叫呢? 實話說, 我沒有仔細想過,,, 那麼我來查查看 跟大家一起學習吧!!
ひつhitsu = 木頭桶子 因為原本 這個料理用木頭桶子裝
まむしmamushi = 蛇的一種 因為鰻魚很像蛇. 後來 發音變成 ‘まぶし’ mabushi
了解嗎?? 那麼我來介紹有一點 ‘創意 ‘的ひつまぶし Hitsu-mabushi 鰻魚飯嘍!!
OH 對了! 這個料理有一點特別的吃法. 一起看看怎麼吃~!!

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