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天氣又變冷了,, 本來要收起來暖器 應該還需要留? 最近真的覺得氣候怪怪的,,
這麼冷的晚上. 肚子餓,, 不想要花太多時間在廚房做料理. 也不想要吃太油的,,
剛好鮭魚在冷凍. 解凍一下, 做一個 『鮭茶漬け』吧!! 我們日本人很常吃這種的宵夜 工作很晚回來, 肚子餓. 只有炊飯器裡面保溫的白飯,, 沒有力氣做料理. 直接用即席的 永谷園的お茶漬け/茶漬粉撒在白飯上, 淋熱綠茶已經有滿足感! 那麼這次我要介紹有一點豪華的鮭茶漬け/鮭魚泡飯! 不用買現成的粉. 你可以自己做! 而且我有加了一個滿有趣的台灣商品!!

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讓大家等很久(太久,,)了! 電鍋料理終於又來了!! 我一直想要PO多一點電鍋,, 但是每次都end up with 煮普通白飯. 我不是不喜歡研究電鍋料理ㄛ! It’s just that,, 我沒有時間好好研究他的功能..(< --完全藉口) Anyways, 我最近終於有做了一個大家很喜歡的家庭料理 [咖哩] with Tantung/大同 電鍋!! 而且我有加入一些 “隠し味”　意思是,, 隠=藏/hide 的 味道/taste 簡單說, “秘密武器” 基本咖哩的口味 再加多幾個味道. 但是這個味道不要太明顯. 吃一口就有特別的口味但是不知道 是什麼,, 這次我來介紹兩種Items 加入咖哩. 這個兩個那裡都買的到的簡單Items. 但是可以給多個twist to the flavor!!

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晚上回來,非常累,, 非常冷,, 肚子非常餓,, (-。- )不像吃太油的, 也不要太鹹的,,讓腸胃處理比較溫柔的食物! 日本有一個火鍋叫 『ハリハリ鍋』/哈哩哈哩 鍋 用鯨肉跟水菜做的火鍋. 當然現在很多地方不能吃鯨肉. 沒有問題! 主菜是水菜, 在日本都用豬肉做這個料理..水菜的脆脆的口感非常好吃! 豬肉用胡麻味噌沾醬吃很塔配!! 每天很努力辛苦工作,上課,照顧家人 的大家. 吃簡單, 溫柔, 熱呼的 火鍋料理. 休息一下,, Let’s 哈哩哈哩~!!

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高麗菜卷 日文叫 『ロールキャベツ』平常我們包起來豬或豬跟牛絞肉. 用番茄醬一起煮. 味道很好, 我很喜歡. 它其實可以做和風口味的. 用雞肉,中間再包起來 在和風醬油湯(關東煮湯)煮 味道很溫柔. 而且我有加入豆腐, 口感變非常鬆軟!!
後來, 做了太開心,卷了很多,, 我做不一樣的口味的 [奶醬高麗菜卷] 它也非常好吃!!

*通知一下f(^_^;) 因為大家的非常熱心的支持.我可以做一些活動! (謝謝大家^^)
最近有一點點忙. 沒有以前那麼頻繁PO.. 對不起,, o( _ _ )o
我本來宅男廚師, 但是, 最近常常需要出去做事. Which I AM enjoying… ^0^)／
我儘量 PO as often as possible. 儘量 回答大家的詢問 as quick as possible
我想要跟大家繼續分享料理 for a very very long time.
所以, 請sit and relax 慢慢等我的UP DATE!!
以後, maybe 我希望報告“好消息”(??)
謝謝!!

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我小時候媽媽常做這種料理 “炊き込みご飯”用季節適合的東西一起煮. 但是我以前不太喜歡,, 我比較喜歡炒飯類. 長大現在 自己煮飯 還會常做炒飯類. 最近有機會做這種類料理. 一開始不會怎麼樣, 平常的作業切菜, 處理食材. 放入電鍋 switch on 後來,,米開始煮沸從電鍋出來蒸汽,, 突然flash back 我小時候的時代,, 平常媽媽煮飯時候聞到的味道一模一樣!! 我一直等到煮好, 蓋子打開.. Wow,, This sure does bring back my memory..
吃一口..很溫柔的味道…. (T△T) Let’s 享受 『癒し系ウチご飯』慰藉的家庭料理~!!

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