做料理不只是享受美食,連料理的時間也要享受!

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09/23/2024 at 8:31下午
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MASAの料理ABC09/23/2024 at 12:02下午
Presented by 膳魔師-栗子南瓜西米露/Kabocha Sago Soup |MASAの料理ABC
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◆食譜↓
這次決定做另外一種中式的甜點
叫做sago soup/西米露!
我個人很少做中式的甜點經驗不是很多
但是使用膳魔師燜燒鍋
我覺得可以挑戰做更多種類的食物!
栗子南瓜是比一般的南瓜水分還少
包含濃郁的味道
利用它的特色不只適合做煮物
做成甜點也很適合~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و

◆燜燒鍋同學會: https://www.facebook.com/groups/458985219839901
◆膳魔師粉絲頁: https://www.facebook.com/thermos.tw

栗子南瓜西米露
かぼちゃのサゴスープ
[2~3人份]
栗子南瓜 Kabocha—450g
西谷米 Sago rice—100g
糖 Sugar—50g
牛奶 Milk—500cc
鮮奶油 Heavy cream—30cc

#膳魔師
#燜燒鍋
#南瓜
#西米露

*料理の名前&作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
*料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m

*歡迎合作/Contact:bigway1688@gmail.com
*Instagram:https://www.instagram.com/masa_cookin...
*MASA Facebook:https://www.facebook.com/masa.abc
*食譜書:https://www.masa.tw/masas-book

●BGM:
 甘茶の音楽工房
MusMus
 OtoLogic
 ポケットサウンド
 PremiumBeat:
  -Studio Le Bus
  -Joe Sacco
  -Kyon
  -Smithereens
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MASAの料理ABC09/19/2024 at 11:05上午
茄汁海鮮通心粉
マカロニシーフードトマト

這次使用金寶湯香甜番茄義大利麵醬介紹如何簡單做出超級豐盛的海鮮料理! 海鮮的精華 搭配濃香的Sauce base才可以做均衡的口味 香甜番茄義大利麵醬包含濃郁的茄汁風味 跟海鮮做成醬汁非常適合喔~!
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MASAの料理ABC09/18/2024 at 8:31下午
虱目魚味噌醬煮定食/Misoni Milk fish| MASAの料理
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◆食譜↓
虱目魚味噌醬煮定食 Misoni Milk fish
サバヒーの味噌煮定食
[1人份]
虱目魚 Milk fish—1片
蔥 Green onion—1支
薑 Ginger—5+5g
蒜頭 Garlic—2粒
日式高湯 Dashi—300cc
清酒 Sake—2大匙
味醂 Mirin—1大匙
砂糖 Sugar—2小匙
醬油 Soy sauce—1小匙

味噌 Miso—15g

【海苔湯】
白蘿蔔 Daikon—150g
海苔片 Nori—2張
日式高湯 Dashi—600cc
醬油 Soy sauce—1小匙
鹽巴&黑胡椒 Salt&Pepper

#MASA
#虱目魚
#日本料理
#煮物
#白蘿蔔
#MASA料理
#MASACooking
#miso
#nori

◆歡迎合作/Contact:bigway1688@gmail.com
WeChat ID:sunnywung723

*料理の名前&作り方はあくまでも自己流なのでご了承ください
*料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。*ˊᵕˋ)੭

●沙拉油:泰山均衡369調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具:THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具:THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM:
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
DOVA-SYNDROME
PremiumBeat:
 -Studio Le Bus
 -Joe Sacco
 -Kyon
 -Smithereens
●素材:いらすとや
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