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披薩大家都很愛吃吧. 我也很喜歡, 但是只有吃幾片就飽了,,因為皮薩下面的皮太厚,,我比較喜歡享受披薩的Toppings. 我這次介紹的 “創意披薩”是用米皮做的. 煎以後,它非常脆! 做法超簡單! 不需要準備一大隊的披薩皮的粉類或雞蛋. 也不需要做很多過程.. 你只要決定披薩上面放什麼東西! 而且, Another good news! 不用烤箱! 平底鍋will do all the work!! 脆脆的簡單披薩, 放小朋友們會喜歡的東西做點心 或, 做一些. 晚上的Party dish!! 我這次用的組合很好! 海鮮料很香, 加水菜的爽苦味, 因為海鮮&起司都有鹹味, 不需要另外麻煩做出來披薩醬!! 大家享受幸福的Pari-Pari (脆脆的意思)Time!!

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我喜歡吃Shisyamo/柳葉魚 平常我們用家庭用的 grill 或 網子 烤. Shisyamo 只有BBQ吃的嗎? 當然不是. 它一種很方便吃的魚. 不用刮魚鱗, 不用切開肚子, 也不用切分離3片 都不需要麻煩處理的過程. 超市場買回來馬上可以用. 這次我來介紹用柳葉魚 做 “南蛮漬”平常我們用Aji/竹筊魚 做. 其實 用小小的一整個可以吃的魚都很適合做這個料理. 本來用炸的再醃. 但是我很少吃炸的東西. 而且炸的 熱量比較高. 我用煎的做做看. 結果,, 沒問題! 很好吃! 一整個魚含有很多鈣! 懷孕中的媽媽, 成育中的小朋友, 覺得最近吃鈣不足的朋友們, 大家一起吃~!!

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[竜田揚げ] 是一個料理的做法. 有人問我, [唐揚げ] 跟 [竜田揚げ] 那裡不一樣? 它們都是先醃後, 用粉類炸的. 它們兩個的定義沒有很清楚,, 最多的回答應該是大部分的竜田揚げ是用 太白粉 炸. 唐揚げ是麵粉 或太白粉跟麵粉混合的. 還有人會說, 醃醬不一樣.. 我覺得,,, HEY! What’s the big deal!! 我不是料理言語学者!! 我做要做什麼, 簡單好吃就好了! 我把處理好的魚醃一下後, 用太白粉炸. 它非常 “香酥”← 我找這個字很久,, 不知道 日文 SAKU-SAKU 怎麼寫,,, Anyways, 香酥的魚 再盛新鮮的菜上面. 炸類本來很會油膩, 但是, 做成這種沙拉, 口感很爽!

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很多人不太喜歡處理魚, 很難,麻煩,很臭,,,很多海鮮有不一樣的處理方法. 當然,我沒有說你一定要學起來全部,但是稍微知道基本的方法, 也不會 hurt you.. 這次我來給大家看, 大概怎麼弄. 以後有機會. 可以自己試試看! 我用一整個魚(沒有浪費骨頭)做出來美味法國料理!! 大家一起看嘍!!

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這次我介紹看起來很高級的料理, 其實 除了燻鮭魚以外, 材料不會很貴. 做法也不會複雜. 而且 這個料理很健康. 用到很少的油分, 生魚(高蛋白質低脂肪), 馬鈴薯(含GABA←讓你的內臟活潑,活動, 熱燒熱量) 橄欖油(減少血中膽固醇) 想要喝小酒時候, 偶爾要吃好看一點的.. 你可以做給人家吃, 開好一點的酒,一起享受! 白酒,冷清酒, 都很好…(￣￢￣) ←口水,,
又健康,又好吃!! 天氣越來越熱 吃爽口的料理吧!!

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