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食譜

史雲生-香草雞腿&春野菜清湯義大利麵

NAME 現在外面已經很溫暖 吃清爽一點的料理比較適合!這次使用春天野菜跟煎到香噴噴的雞腿肉做一道清湯義大利麵! 如果調味方式保持清爽的話 整個義大利麵的味道很容易變成單調.. 沒問題!使用史雲生清雞湯就很容易做出來 又清爽有濃郁風味的Soup Pasta!(๑´ڡ`๑)b

材料

[1人份] 史雲生清雞湯 Swanson Chicken Stock—300cc Prego 義大利麵 Prego Spaghetti—120g 雞腿肉 Chicken thigh—1片 高麗菜 Cabbage—100g

花椰菜 Broccoli—5粒 蒜頭 Garlic—4粒 小番茄 Cherry tomatoes—5粒 鹽巴&黑胡椒 Salt&Pepper 綜合香草 Mixed herb

做法

FILE (1) 雞腿肉切成小塊

FILE (2) 肉面撒鹽巴,黑胡椒,綜合香草皮面要煎久一點 預防調味料燒焦 皮面不用撒調味料喔!

FILE (3) 高麗菜切成小塊

FILE (4) 蒜頭切成薄片

FILE (5) 洋蔥切成薄片

FILE (6) 平底鍋開中火 把雞肉皮面朝下放進去

FILE (7) 煎到金黃色

FILE (8) 把雞肉移到鍋子邊緣 繼續煎

FILE (9) 在空間放入洋蔥&蒜頭

FILE (10) 炒到香味出來

FILE (11) 雞皮煎到金黃色之後跟蔬菜混合

FILE (12) 高麗菜加進去拌炒一下

FILE (13) 接下來倒入史雲生清雞高湯~!使用史雲生的話 不用麻煩做熬湯的作業! 很輕鬆可以做出非常濃香的湯頭!

FILE (14) 煮到高麗菜變軟

FILE (15) 準備滾水 加入鹽巴

FILE (16) 這次我用Prego義大利麵!煮麵的流程跟準備湯頭同時做也可以喔

FILE (17) 煮大約5分鐘麵條可以提早撈出來 在湯頭裡面再繼續煮喔

FILE (18) 把麵條放入平底鍋湯頭裡面

FILE (19) 繼續煮到喜歡的口感湯頭裡面繼續煮麵會有更多的入味!

FILE (20) 最後加入花椰菜&小番茄 再加熱一下就可以裝盤喔!

NAME 利用一樣方式作成西式稀飯也很好吃喔~!

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